Заміна круасану на сніданок менш калорійною їжею або припинення щоденних безалкогольних напоїв допомагає зменшити ризик розвитку діабет Y серцево-судинні захворювання також у людей, які мають нормальна вага, згідно з дослідженням, проведеним в Університеті Дьюка в Даремі (США) та опублікованому в журналі The Lancet Diabetes & Endocrinology. Результати цієї роботи показали, що зменшення споживання калорій не тільки приносить користь людям, що страждають ожирінням, і що якщо ті, хто має здорову вагу або лише трохи надмірну вагу, зменшити 300 калорій на день протягом двох років покращуйте рівень холестерину, кров'яного тиску та глюкози в крові, захищаючи таким чином здоров'я серця.

знижує

Крім того, відбувається зниження С-реактивного білка (СРБ), який печінка виробляє при хронічному запаленні і пов’язаний із серцево-судинними захворюваннями, раком та зниженням когнітивних функцій. Дослідники визнають, що не знають, чому обмеження калорій має ці переваги, але вважають, що це пов’язано з цим метаболічні зміни що потрібно з’їдати менше калорій, ніж витрачається.

Обмеження калорій зменшує метаболічний та серцево-судинний ризик

Насправді, дослідження базувалося на гіпотезі, що для поліпшення стану здоров’я потрібно не тільки схуднути, але й проста дієтична міра легко прослідкувати, зменшити фактори ризику діабету та серцево-судинних захворювань. Ці 300 калорій на день еквівалентні парі банок пива чи газованої води або шести печивам Oreo; гарнір з картопляних чіпсів містить близько 200 калорій, а круасан або неаполітанський - також близько 200 калорій. Список порожніх калорійних продуктів великий.

Обмеження калорій пов’язане з низкою метаболічних змін, які можуть допомогти зменшити фактори ризику діабету або серцево-судинних захворювань

У цьому дослідженні брали участь 218 здорових людей у ​​віці від 21 до 50 років із нормальною вагою або трохи надмірною вагою. У перший місяць дві третини учасників скорочували чверть своїх щоденних калорій із трьох прийомів їжі на день. Вони могли обирати з шести різних меню їжі залежно від своїх уподобань, відвідуючи індивідуальні та групові консультації з питань харчування протягом перших шести місяців. Решта учасників не змінювали свій раціон і могли їсти що завгодно.

Намір дослідників полягав у тому, щоб це зниження на 25% зберігалося протягом двох років, що тривали робота, але нарешті середнє зменшення загальної добової норми споживання калорій усіх учасників становило 12%. Цей захід допоміг учасникам судового розгляду втрачають 10% своєї ваги, в середньому 7,5 кг (71% цієї втрати складали жири). Навпаки, ті, хто харчувався без обмежень, збільшували свою вагу на 0,5 кг.

Дослідники цього дослідження, яке є частиною проекту під назвою CALERIE (абревіатура, що відповідає Комплексній оцінці довгострокових ефектів зменшення споживання енергії), зазначають, що наступним кроком буде дослідження зразків крові, м’язи та інші тканини, які вони отримали від учасників, щоб спробувати з’ясувати, що це спричиняє поліпшення метаболічних та серцево-судинних факторів ризику.