Інгредієнти:
1 невеликий салат, 20 дкг готової суміші зелених салатів (кульбаба, голуб, ендівія, салат айсберг.)
для заправки:
3 чайні ложки лимонного соку, половина чайної ложки солі, 1 ложка мокко чорний мелений перець, 2 чайні ложки гірчиці, половина пучка петрушки, 8 чайних ложок оливкової олії
1. Розділіть салат на листя, помістіть у фільтр, промийте холодною водою і ретельно злийте. Більше листя рветься навпіл і більше. Покладіть його в миску і посипте салатною сумішшю.
2. Очищаємо також і іншу зелень, нарізаємо помідори середньотовстими виробами, два види цибулі та редьку кільцями. Все це додається в салат, скручуючи м’якими рухами.
3. Налийте лимонний сік у склянку для заправки, потім перемішайте сіль і перець маленькою ложкою, поки сіль не розчиниться в ній. Потім розмішайте гірчицю, а потім дрібно нарізану петрушку. Нарешті, додаємо масло як ложку.
4. Змішайте інгредієнти з гірчичним соусом безпосередньо перед подачею, щоб салат залишався хрустким.
На 4 особи
Час підготовки: 10 хвилин
Одна порція: 241 ккал • білок: 3,6 грама • жир: 20,8 грама • вуглеводи: 8,5 грами • клітковина: 3,8 грама • холестерин: 0 міліграмів