салат

Інгредієнти
4 салати з невеликої голівки, 12 dkg копченого бекону, 2 столові ложки 10% оцту, сіль

1. Салат вимити, процідити, чверть, смажити. Наріжте бекон невеликими кубиками і розтопіть на сковороді жир. Крихту видаляють за допомогою лопатки з фільтром.
2. Влийте оцет у залишився жир, відставте, а потім перетворіть шматочки салату в це гаряче оцтове масло.
3. Покладіть на тарілку, посоліть і посипте ще гарячою крихтою. Оцтовий жир, що використовується в якості заправки, також можна заправити подрібненим часником, а сметаною можна посипати салат при подачі.

Хороша порада
- Його також можна приготувати, обкатуючи салат беконним жиром і скроплюючи оцтом лише на подачу.
- Якщо салат старший і листя товстіші, ми воліємо робити його, кип’ятя традиційний сік з оцтового салату, киплячи ним скибочки салату, а потім капаючи на тарілку. Посипте гарячу крихту разом з її жиром.

На 4 особи
Час підготовки: 20 хвилин
Одна порція: 258 ккал