айран Це напій, з якого готують йогурт натуральний, вода, сіль і м’ята. Хоча це було важко визначити джерело точно, вважається, що це було досягнуто завдяки методу, який застосовували племена кочівники Азіатський для збереження йогурту. Отже, він швидко поширився на Західну та Південну Азію, ставши популярним у таких країнах, як Туреччина, Вірменія, Болгарія та ін. Але де це, мабуть, найбільш глибоко вкорінено в Туреччині, де це практично розглядається як напій типовий.

рецепт

Рецепт айрану

Інгредієнти

  • 3 твердих несолодких простого йогурту (або грецького йогурту)
  • 3 склянки води, бажано холодної
  • 2 гілочки свіжої м’яти
  • 1 чайна ложка солі
  • Кубики льоду

Підготовка

Приготувати його дуже просто, просто віднесіть інгредієнти до блендера і додайте кубики льоду, щоб він вжився холодним, адже це його особливість: освіжаючі властивості. При подачі його також можна прикрасити листям м’яти, щоб посилити аромат.