Приготування салату для деяких є синонімом нудьги та м’якості, але це навпаки. Якщо задіяти фантазію та креативність, можна отримати чудові та смачні результати.

креветок

У цьому випадку препарат, що включає морський смак креветок у зоряній компанії авокадо. Особливий штрих - це насичений вінегрет на основі коріандру, який надає смак нашій страві.

Салат з креветок та авокадо з вінегретом із кінзи

Інгредієнти

Для заправки:

  • 1/4 склянки лимонного соку
  • 1 шматок авокадо нарізати на шматочки для заправки
  • 1/4 пучка коріандру, бланшованого для заправки
  • 1 столова ложка білого оцту
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 2 столові ложки вустерширського соусу
  • 1 щіпка материнки

Для салату:

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 столова ложка часнику дрібно подрібненого
  • 1/4 склянки білої цибулі дрібно нарізати
  • 1/4 кілограма середніх креветок без шкаралупи та без головки
  • 3 столові ложки коріандру
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка перцю
  • 4 склянки подрібненого салату
  • 3 шматочки помідора нарізати соломкою
  • 1/2 шматочка цибулі нарізати соломкою
  • 1 склянка огірка, нарізаного кубиками і з шкіркою
  • 1 склянка авокадо, нарізаного кубиками
  • 2 склянки кукурудзяних коржиків

Підготовка

  • Для заправки змішайте лимонний сік з авокадо, коріандром, білим оцтом, оливковою олією, вустерширським соусом та орегано. Заповідник.
  • Розігрійте сковороду на середньому вогні з оливковою олією, додайте часник і цибулю, щоб варити 2 хвилини. Додайте креветки, варіть 5 хвилин і додайте кінзу. Приправте за смаком, зніміть препарат з вогню і залиште.
  • У миску покладіть салат, помідор, червону цибулю, огірок, авокадо та обсмажені креветки. Додайте кукурудзяні коржі, розрізані навпіл, і знову перемішайте.
  • Подаємо салат на тарілку і поливаємо заправкою за смаком. Насолоджуйтесь.