Приготування салату для деяких є синонімом нудьги та м’якості, але це навпаки. Якщо задіяти фантазію та креативність, можна отримати чудові та смачні результати.
У цьому випадку препарат, що включає морський смак креветок у зоряній компанії авокадо. Особливий штрих - це насичений вінегрет на основі коріандру, який надає смак нашій страві.
Салат з креветок та авокадо з вінегретом із кінзи
Інгредієнти
Для заправки:
- 1/4 склянки лимонного соку
- 1 шматок авокадо нарізати на шматочки для заправки
- 1/4 пучка коріандру, бланшованого для заправки
- 1 столова ложка білого оцту
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 столові ложки вустерширського соусу
- 1 щіпка материнки
Для салату:
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 столова ложка часнику дрібно подрібненого
- 1/4 склянки білої цибулі дрібно нарізати
- 1/4 кілограма середніх креветок без шкаралупи та без головки
- 3 столові ложки коріандру
- 1 щіпка солі
- 1 щіпка перцю
- 4 склянки подрібненого салату
- 3 шматочки помідора нарізати соломкою
- 1/2 шматочка цибулі нарізати соломкою
- 1 склянка огірка, нарізаного кубиками і з шкіркою
- 1 склянка авокадо, нарізаного кубиками
- 2 склянки кукурудзяних коржиків
Підготовка
- Для заправки змішайте лимонний сік з авокадо, коріандром, білим оцтом, оливковою олією, вустерширським соусом та орегано. Заповідник.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні з оливковою олією, додайте часник і цибулю, щоб варити 2 хвилини. Додайте креветки, варіть 5 хвилин і додайте кінзу. Приправте за смаком, зніміть препарат з вогню і залиште.
- У миску покладіть салат, помідор, червону цибулю, огірок, авокадо та обсмажені креветки. Додайте кукурудзяні коржі, розрізані навпіл, і знову перемішайте.
- Подаємо салат на тарілку і поливаємо заправкою за смаком. Насолоджуйтесь.
- Рецепт Sunomono Смачний салат з японського огірка Кухня та вино
- Рецепт вишуканого безмесного салату з тако, кухні та вина
- Рецепт баклажанів та помідорів, маринованих з петрушкою та кропом Кухня та вино
- Освіжаючий та смачний рецепт турецької кухні та вина Айран
- Вишуканий і простий рецепт Naan Індійський хліб Кухня та вино