Опитування п'яти європейських країн показало, що середземноморська дієта позитивно впливає на склад мікробіому кишечника і, отже, благотворно впливає на здоров'я.

online

Сприйнятливість до хвороб зростає з віком і може впливати на багато фізіологічних процесів. З’являються легкі хронічні запалення, знижується когнітивна функція, може розвинутися втрата м’язової маси (саркопенія), хронічні захворювання: діабет, гіпертонія, атеросклероз. Одним із способів запобігти, але принаймні затримати слабкість є дотримання середземноморської дієти (вживання овочів, фруктів, бобових, насіння, оливкова олія, риба, уникаючи червоного м’яса, молочних продуктів та насичених жирів).

Кишка c. Згідно з багатоцентровим дослідженням, опублікованим в Інтернеті в журналі в лютому 2020 року, дотримання середземноморської дієти (MedDiet) принаймні рік покращує мікробіомічний склад кишкового тракту дорослих, зменшує їх сприйнятливість до захворювань та покращує загальний стан здоров'я.

Дослідження дієти NU-AGE, опубліковане в 2013 році, вивчало ефекти MedDiet у понад 1200 людей у ​​п’яти європейських країнах (Польща, Нідерланди, Франція, Італія, Великобританія): покращення когнітивних здібностей та пам’яті у більшості тих, хто дієт, зменшилось остеопороз, вроджена імунна функція, артеріальний тиск та гнучкість судин також покращились.

У поточному дослідженні доктора Пола В. О’Тула (Університетський коледж Корка, Ірландія) та його колег було залучено 612 людей до проекту NU-AGE. На основі рандомізованого відбору 323 особи (141 чоловік, 182 жінки) споживали NU-AGE MedDiet протягом 12 місяців порівняно з 289 суб'єктами (145 чоловіків, 144 жінки) у контрольній групі (Clinicaltrials.gov NCT01754012) без дієтичних вказівок. Дієта в середземноморському стилі, звичайно, складалася з овочів, фруктів, цільного зерна, бобових, риби і містила якомога менше червоного м’яса, молочних продуктів, алкоголю, цукру. До початку дослідження учасники пройшли дуже детальне медичне обстеження, на основі якого їх розділили на групи відповідно до їх схильності до захворювань: нечутливі, неміцні та попередньо тендітні категорії. Мікробіом кишечника (мікробна ДНК, секвенування гена 16S рРНК із зразка калу тощо) оцінювали дуже детально, а потім перевіряли ще раз під час дослідження.

Через 12 місяців дослідники виявили, що суб'єкти, які найбільше дотримувались MedDiet, мали значно більшу мінливість в мікробіомі кишечника порівняно з контролем. Збільшення мікробного різноманіття супроводжувалося поліпшенням маркерів крихкості, збільшенням стискання рук, збільшенням швидкості ходьби та поліпшенням когнітивних функцій. У поєднанні з мікробною різноманітністю рівні маркерів запалення (включаючи С-реактивний білок та інтерлейкін 17) знижувались. Ці відмінності зумовлені іншими факторами, такими як вони зберігалися навіть після врахування віку чи індексу маси тіла. У осіб, які перебувають на MedDiet (група втручання), більш різноманітна бактеріальна популяція виробляє більше коротколанцюгових жирних кислот (SCFA), що призводить до більш сприятливих даних про стан здоров’я. Навпаки, у контрольній групі, яка дотримувалась звичайної західної дієти, дієтичне втручання зменшило різноманітність бактерій та виробляло жовчні кислоти, що призводило до побічних ефектів (наприклад, резистентність до інсуліну та неалкогольна жирова печінка).

На думку дослідників, різноманітність мікробіому, ймовірно, зумовлена ​​підвищеним споживанням необхідних продуктів харчування (клітковини, вітамінів, вітаміну С, тіаміну, міді, заліза, марганцю). Слід зазначити, що мікробіом осіб з різних країн суттєво відрізнявся на початковому рівні, але став практично ідентичним для користувачів MedDiet, припускаючи, що ці продукти харчування необхідні скрізь - незалежно від країни, в якій суб'єкт проживає.

На думку авторів, прийом їжі за MedDiet прописує зміни у складі та спеціальних компонентах мікробіоти кишечника, покращує опірність, покращує когнітивні функції та знімає запальний статус. Дослідження показали, що зміни мікробіому кишечника мають значний вплив на, наприклад, для розвитку ішемічної хвороби серця, раку прямої кишки та запальних захворювань кишечника.

Слідчі усвідомлюють обмеження вищезазначеного дослідження лише для спостереження та той факт, що у багатьох людей похилого віку середземноморська дієта - напр. через вже наявні захворювання - неможливо. Взаємозв'язок між харчуванням, мікробіомом та здоров'ям господаря є складним явищем, на яке впливає багато-багато факторів. У будь-якому випадку, дослідження вказує на те, що на мікробіом кишечника може впливати харчування, і завдяки цьому ми можемо впливати на процес старіння.