Чи правильно ми споживаємо овес?

робить

Вівсянка - це злак, який тут залишається. Минув той час, коли ми могли знайти його лише в спеціалізованих магазинах, і в наш час немає супермаркету, в якому б його не було, не тільки у його лускатій версії, але ми також можемо знайти його у вигляді борошна та бути частиною багатьох рецептів печиво, хліб, приготовані на сніданок, напої, йогурти ... І що сказати, якщо шукати в Instagram: ви знайдете безліч рецептів, які ми можемо з ними зробити.

Вівсяна каша має безліч властивостей та переваг для здоров’я, що робить її цікавою їжею для включення в наш раціон. У порівнянні з іншими злаками ми можемо виділити його великий внесок у клітковину та білок, що робить його дуже ситним продуктом.

* Дані надані Bedca

Крім того, він також має невелику порцію жирів, і його внесок у фолієву кислоту та такі мінерали, як калій та фосфор, є надзвичайним. Коротше кажучи, це дуже повноцінна їжа, але, можливо, в деяких випадках вам стало погано, якщо ви вживали її в сирому вигляді, що може спричинити: гази, здуття живота і навіть біль у шлунку.

Що ви можете зробити, щоб цього не сталося?

Перш за все, якщо ви не є кадилом @ і хочете ввести його у свій раціон, найкраще робити це потроху, щоб це не було перевтомою для бактерій, що мешкають у вашій товстій кишці, і таким чином ми засвоїть його краще завдяки великій кількості клітковини, що містить. Ще одна порада - вживати його у вареному вигляді, тобто у вигляді каші або каші або в інших заготовках, що вимагають варіння.

І ще одна хитрість - просто замочити - перебродити на ніч до споживання. Ви побачите, що ситуація змінюється, і вам більше не буде погано. Таким чином білки будуть денатуровані, і це буде легше засвоюваним.

З іншого боку, овес також має в своєму складі антиелементи, такі як фітинова кислота та інгібітори ферментів, які можуть запобігати поглинанню інших поживних речовин, але завдяки гідратації-бродінню та подальшому варінню ми можемо зменшити їх активність.