Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

Крім того

Овес, Avena sativa, - це злак з найбільшою кількістю жиру. Він також дуже поживний, і його споживання в основному відбувається у пластівцях або мюслі.

Він виділяється своєю високою енергетичною цінністю та вмістом клітковини та мінералів, який навіть вищий, ніж у інших часто вживаних злакових культурах, таких як пшениця.

Науково доведено, що дієта, багата клітковиною, сприяє зниженню рівня холестерину, регулює діабет та ожиріння, тому знання того, які продукти ними багаті, перетворюється на крок до профілактики всіх цих негараздів.

Крім того, він діє як прекрасний травний засіб, дуже корисний для уникнення запорів та серцево-судинних розладів, а також для функціонування нервової системи.

СКЛАД (на 100 г)

Калорії 353
Вуглеводи 66,5 г.
Білок 14 г.
Жири 5 г.
Клітковина 8 г.
Вітаміни A, D, B та E
Мінерали Fe, Zn, Mg, Ca

ВЛАСТИВОСТІ

. Заспокоює тривожність і допомагає полегшити безсоння.

. Заспокоює втому і ідеально підходить для відновлення.

. Сприяє пам’яті та концентрації уваги.

. Регулює кишковий транзит (висівки).

. Допомагає знизити рівень холестерину та тригліцеридів.

. Це підтримка проти артеріальної гіпертензії.

. Це сприяє виведенню рідин, спричинених утриманням.

. Запобігає судинним розладам та атеросклерозу.

. Сприяє травленню.

. Діє як м’яке проносне.

. Підтримує діяльність підшлункової залози.

. Сприяє народжуваності.

. Дуже корисний при дієтах для схуднення (висівки).

ФОРМИ ПРЕЗЕНТАЦІЇ

. Зерна вівса

Вони є сирими або вареними насінням із зовнішніми шарами або меленими.

Його приймають у відвареному вигляді, у воді або молоці, сирим і в супах, кремах або рагу.

. Вівсяні висівки

Це лушпиння зерна, що відокремлюється під час виготовлення борошна.

Він дуже багатий вуглеводами (крохмаль і цукри), незамінними амінокислотами та вітаміном Е.

Завдяки високому вмісту розчинної клітковини, він є чудовим союзником у дієтах для схуднення, задовольняючи тривогу продовжувати їсти. Ідеально контролювати травлення та уникати запорів.

. Вівсянка

Вони містять такі мінерали, як фосфор, калій, магній, кальцій, залізо.

Більшість жирів, які вони нам надають, є ненасиченими і містять жирну кислоту Омега 3, таким чином, це допомагає нам зменшити рівень холестерину в крові.

Варто виділити седативну дію «авеніну», нетоксичного алкалоїду, який надає користь для нервової системи.

Вівсяні пластівці корисні в традиційних рецептах, як пластівці.

. Вівсянка

Користь вівсянки в основному спрямована на підтримку здоров’я серця.

Поєднання розчинної та нерозчинної клітковини зменшує шкідливий холестерин (ЛПНЩ).

Крім того, дуже важлива його регулююча дія на рівень цукру в крові, оскільки вона містить низький глікемічний індекс, який повільно засвоюється (складні вуглеводи), підтримуючи рівень цукру стабільним, борючись з діабетом.

Його можна використовувати в хлібі та кокасі, але для його завершення зазвичай потрібно щось істотне, наприклад, ми можемо приготувати його разом із місо або овочевим супом, або взяти у вигляді вершків у супроводі деяких гамбургерів або сосисок з тофу або ж поруч із вареною сочевицею.

. Вівсяний напій

Це також, загалом, смачний, поживний сніданок, який легко взяти з собою в поїздки.

ПРЕПИСИ

ГРУЕЛ

Найкращий спосіб приготування каші - це залити пластівці окропом, стежачи, щоб вони не утворювали грудочок.

ВЕЛИКА ХВИЛЯ

Потім цю суміш ставлять у духовку та перемішують повільно та часто, поки вона не стане рівномірно коричневою та хрусткою.

Нарешті, можна додати трохи нарізаного родзинок або фініків, коли суміш трохи охолоне.