цвітною

  • фарш
  • брокколі
  • шаруватий
  • цвітна капуста
  • запіканка з цвітною капустою
  • запіканка з фаршу з цвітною капустою
  • Рецепт

Це корисне блюдо також ідеально підходить для вживання залишків кольорової капусти та брокколі. Ви можете бути впевнені, що це сподобається всій родині. Вегетаріанці можуть додавати гриби замість м’яса. Якщо ви зробите це за рецептом Золтана Предера, до цього не буде жодної скарги.

Запіканка з фаршу м’ясна з цвітною капустою

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 50 дкг м’ясного м’яса індички
  • 1 цвітна капуста
  • 1 брокколі
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 1 пасмо листя розмарину
  • сіль
  • майоран
  • чебрець

Для соусу бешамель

  • 10 дкг сиру
  • 2 столові ложки борошна
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • пів молока
  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час підготовки: 30 хвилин

Підготовка:

Промиту цвітну капусту та брокколі доведіть до кипіння. Дайте висохнути, а потім наріжте на менші шматочки. Подрібніть цибулю і часник, обсмажте на невеликій кількості олії, покладіть на нього м’ясо і смажте до білого кольору. Приправте майораном, чебрецем, подрібненими листям розмарину, посоліть і відкладіть.

Для соусу бешамель розігрійте велику ложку вершкового масла і посипте борошном. Постійно помішуйте, поки воно не зійдеться. Влити півлітра молока і розмішувати, поки воно не почне загусати, потім посипати сиром і зняти вогонь. Ложкою викладіть бешамель на дно чаші Єни і схопіть її для нашарування. Покладіть цвітну капусту на дно, посоліть, покладіть на неї приправлене м’ясо, потім соус, брокколі, сіль, м’ясо по порядку. Шарувати, поки інгредієнти не закінчаться. В кінці посипте тертим сиром і випікайте при 180 градусах близько 30 хвилин.