Багато людей думають про російську кухню як про особливості селянської кухні, яка аж ніяк не славиться своєю здоровістю. Однак, заглиблюючись у тему, можна сказати, що ми можемо знайти багато елементів у російській гастрономії, які можна легко включити або в орієнтований на вагу спосіб життя, або у здоровий спосіб життя.

кухня

Більше 1000 років історії

Протягом століть багато впливів впливало на російські території, включаючи гастрономію. І монгольські, і татарські завоювання залишили свій слід у кулінарному мистецтві, але, як уже згадувалося, селянська кухня, яка домінувала в ознаках простоти, також зберегла свій традиційний характер у цій місцевості. Оскільки інгредієнти, що забезпечуються природним середовищем, насправді сьогодні такі ж, як і раніше, страви, пропоновані під час їжі, часто повертаються дуже довго.

У той час, як бідніші родини віддавали перевагу переважно зерну та хлібу, кашам та пирогам, які можна було з них робити, французька гастрономія колись переважала серед багатіших. Знайомство з особливостями європейської кухні у XVIII. Це почалося в 16 столітті, і з того часу ми також знаємо російську гастрономію.

Каші, багаті клітковиною

Той, хто знає трохи російської їжі, це знає каша - основний улов. Вони використовують здорові інгредієнти, доступні в Угорщині, такі як овес, ячмінь, гречка та жита. Загальновідомо, що вони надзвичайно багаті клітковиною, тому вони не тільки насичують, але й сприяють здоровому травленню. Насправді каші рекомендуються для будь-якого віку.

Овочі в дедалі багатшому виборі

Традиційна російська кухня - це насамперед ріпа, капуста, горох, огірки та редис витрачені. Ці сирі, солоні, смажені та мариновані варіанти були пов’язані з XVIII ст. століття помідори та картопля. У XIX ст. Салати, невіддільні від російської гастрономії, можна віднести до змін 19 століття.. Окрім салату з капусти та огірків, салати поєднувались також з м’ясом, рибою та рисом, досягаючи дуже різноманітного смаку.

Наваристі супи навіть як одноразове харчування

Корисні овочі також використовуються росіянами для збагачення супів. Оскільки клімат часом дуже суворий, гарячі супи відіграють ключову роль. Їх роблять дуже значущими, тому їх можна використовувати як одноразове харчування. Борщ, виготовлений із буряка, також відомий в Угорщині. Має характерний кислуватий смак.

Вживання рідини з здорового джерела

Тут, звичайно, ми не маємо на увазі тут російські горілки, хоча безсумнівно, що напій часто пропонують з ікрою. Окрім гарячих супів, російські фрукти також часто використовуються в російській кухні, що чудово впливає на здоров’я.. Таким чином, споживання рідини відіграє важливу роль у суспільстві, незалежно від клімату, що не заперечується росіянами.

Риба на столі

В угорських домогосподарствах рибу дуже рідко ставлять на стіл, але якщо це так, її якість може залишити бажати кращого. Російська кухня набагато більше завдяки особливостям країни багата рибними стравами. Хоча київська курка та філе з строганових - популярні основні страви, але осетр також є надзвичайно популярним інгредієнтом. Її ікра також дуже популярна і надзвичайно смачна.

Картопляні вареники та пироги?

Картопля є звичним інгредієнтом російських кухонь, з нього готують вареники та млинці, але популярні також пироги з сиром. Однак варто знати про них, що ваша дієта точно не підтримується, тому споживайте їх лише в помірних кількостях. Знайомство з різними національними культурами також означає наближення до їх їжі та гастрономії. Однак якщо ви хочете схуднути, подбайте про свою вагу заради свого здоров’я, звертайте увагу на помірність під час такої гастрономічної пригоди. Замість того, щоб здаватися, наголос робиться на самоконтролі.

Разом з природою

В основному в російській кухні використовуються ті інгредієнти, які в них можна знайти завдяки їх природним властивостям. М'ясо дичини, ягоди, гриби, а в озерах і морська риба вони є невід’ємною частиною кухні країни.