Ви коли-небудь пробували сейтан? Є Препарат на основі пшеничної клейковини, є ті, хто називає це «овочевим м’ясом». Подібно до тофу, сейтан - це їжа, багата білками, і її високо цінують у вегетаріанських або веганських дієтах, оскільки разом з ним забезпечується внесок білка. Але будьте обережні, оскільки це їжа на основі пшеничного білка, її не можуть вживати люди з целіакією.

Цього разу в Рецепти Лори, наш партнер не пропонує брати його у рагу, дуже підходяще для цих дат та температур. Візьміть до уваги те, що нам потрібно, і кроки, яких слід виконати, щоб зробити смачно!

Інгредієнти:

  • 600 грам сейтану
    рагу
  • 3 або 4 зубчики часнику 🧄
  • 1 велика цибулина 🧅
  • 5 або 6 грибів
  • 200 грам консервованого горошку
  • 3 моркви 🥕
  • 6 маленьких картоплин або чотири великих 🥔
  • 1 помідор або 100 г томатного соусу 🍅
  • 1 🥄 ложка пшеничного борошна
  • 150 мл білого вина 🍸
  • 2 лаврових листа
  • 1 додатковий OVE і сіль

підготовка:

Ми розрізаємо сейтан на шматки, як це було б у рагу з яловичиною. Смажимо його на сковороді і резервуємо.

На сковороду ми додаємо цибулю і дрібно нарізаний часник і даємо йому кілька обертів, поки цибуля не почне трохи обожнювати, в цей час додаємо моркву і гриби, нарізані тонкими скибочками. Даємо їм кілька обертів і додаємо горох, картоплю, помідор, столову ложку борошна та сіль за смаком.

Знову закручуємо і додаємо біле вино і заливаємо водою, також можна додати склянку морської води. Нехай все кипить близько 30 хвилин, і воно готове до вживання.

Необов’язково: додайте спеції, коли ми бракуємо цибулю та часник, наприклад куркуму та чорний перець.