Рецепти Міни Чалупнікової тепер також у Facebook
Халапач нашої бабусі з Іглави ... справжнє ім'я цієї божественної страви. У той же час, єдина їжа, де мій хороший чоловік вимагає зеленої квасолі. У молоді дні моя бабуся все літо проводила з дітьми в котеджі біля ставка в Окрухліку. А крамниця була там раз на тиждень, тож вона замінила гриби грибами, які збирала вранці, і вирощувала овочі на шматку поля біля дачі. Ну, вони поклали вершки на ферму.
Гуляш - дуже вдячна їжа, незалежно від того, зроблена вона з м’яса чи без м’яса, я не знаю, чи варто називати цю їжу фрікасі. Що б він не хотів, той, хто спробував, постійно до нього повертається.
| Час підготовки: 30 хв + підготовка | |
| Кількість порцій (штук): 3 порції |
Сирі матеріали:
150 г зеленої квасолі
2 великих овочевих перцю
2 стиглих літніх помідора, якщо вони не літні, то киньте їх по 100 мл з процідженими
глибока тарілка зі свіжими грибами або піднос з грибами
1 велика цибулина
1 гострий перець (за смаком)
3 PL олії
200 мл солодкого вершків
1 CL борошна
сіль, свіжий мелений перець
1PL соєвого соусу kikkoman
зелень свіжа
Підхід
Ми очищаємо всі овочі від стерв'ятників, насіння, стебла і не знаю, що ще, щоб ярлик був чистим. Нарізати на відповідно великі шматки. Хто готує з помідорів, краще їх їжте.
Нехай соус нагрівається в запіканці і обсмажується на цибулі з гострим перцем
Посоліть, приправте і додайте цю основу до стручкової квасолі
Перемішуємо і обробляємо перець і помідори ... відповідно. проціджені помідори. Ми все ще солимо, приправляємо і заливаємо гарячою водою
Тушкуйте під кришкою близько 20 хвилин, або поки не з’являться овочі, особливо квасоля макка.
Додайте подрібнені гриби
Ми просто трохи дивимось і задихаємось близько 10 хвилин.
Нарешті, викладіть у вершки 1 горбисту ложку гладкого борошна і залийте овочі. Нехай закипить, приправте соєвим соусом, сіллю і свіжою зеленню.
Якщо ви хижак, ви можете смажити макову ковбасу і змішувати її з їжею, або просто укласти зверху. Ми їмо з хлібом або варениками, я більше не використовую іншого, лише вареники, приготовані у воді за цим рецептом