Більшість батьків виявляють, що їхня дитина робить гримаси, коли приходить час їсти овочі та фрукти. Щоб діти були раді бачити її здорові смаколики, давайте урізноманітнимо текстуру, кольори та смаки їжі, щоб їсти здорову їжу було весело та грайливо. Експерти з програми European Fresh Adventures зібрали 3 спеціальні рецепти.

На додаток до варіювання овочів і фруктів у тарілці, ми можемо також експериментувати з тим, як їх готують: сирими або вареними, приготованими на пару, підсмаженими, запеченими в духовці або на сковороді, в шубі, як салат, запечені з сиром, як пиріг.

Ідеальна тарілка для дітей містить шість різних кольорів (у порівнянні з дорослими з трьома).

На щастя, широке розмаїття доступних нам овочів та фруктів дозволяє нам скласти збалансоване, але апетитне меню - не лише заради дітей, але й заради власного здоров’я.

буде

1. Міні-овочевий горщик

Інгредієнти:

  • 12 помідорів черрі
  • 1 огірок
  • 3 пасма зелена цибуля
  • 2 пасма м’яти
  • 1 лимон
  • 1 скибочка хліба
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • солоний перець

Підготовка:

Помити і нарізати огірок і цибулю на невеликі шматочки. Змішайте з кількома листочками м’яти, лимоном, скибочкою хліба, трьома столовими ложками оливкової олії, сіллю і перцем. Приготовлений смузі поставте в холодильник. Потім зріжте верхівку деяких помідорів і обережно видаліть внутрішню частину насіння маленькою ложкою. Наповніть помідори огірковою сумішшю, і нічого не залишається, як подати до столу.

2. Роза вітрів

Інгредієнти:

  • 2 скибочки кавуна
  • 2 склянки кефіру
  • 2 пачки ванільного цукру
  • 2 абрикоси
  • 2 нектарини
  • 8 очей полуниці
  • трохи винограду

Підготовка:

У глибокій мисці змішайте йогурт з ванільним цукром. Змастіть скибочки кавуна йогуртовим кремом. Тепер можуть прийти плоди: помити їх, зняти плодоніжки полуниці, розрізати навпіл і видалити насіння абрикосів та нектаринів, потім нарізати за смаком (кубики, тонкі скибочки, четвертинки). Розкладіть фрукти красиво поверх дині в йогуртовому кремі, і ви вже можете подавати до столу.

3. Полуничний соус сальса

Інгредієнти:

  • 10 більших зерен полуниці
  • 1/4 цибулини
  • 4 пасма коріандру
  • 1 лимон
  • 1/2 зеленого перцю
  • більша щіпка солі
  • 1 щіпка цукру
  • 1 чайна ложка бальзамічного оцту
  • 1 столова ложка олії

Підготовка:

Цибулю наріжте невеликими кубиками разом з перцем. Полуницю промити, віджати і нарізати невеликими кубиками. Покладіть в салатник, а потім додайте цибулю, перець, вичавлений лимонний сік, сіль, цукор, бальзамічний оцет та олію. Видаліть листя коріандру і дрібно наріжте ножицями салатник. Змішайте ціле і дайте постояти в холодильнику принаймні 1 годину.

+1. Овочеві та фруктові скибочки

Нарешті, ми пропонуємо дуже простий рецепт, який можна легко приготувати за кілька хвилин. Вибрані овочі та фрукти помити та очистити. Наріжте його невеликими шматочками, а потім скріпіть їх скріпленими шпильками, і освіжаючі скибочки овочів і фруктів готові.