Колись у магазині можна було отримати максимум Полярного торта чи російського морозива, я робив домашнє морозиво досить часто - одне з яєць. Нещодавно вона представила тут рецепт йогуртового морозива «Міхсамат», і я хотів спробувати. Я поєднав рецепт Міщина та процедуру, яку використовував для приготування морозива. І ось результат.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Оскільки напередодні я зробив домашній йогурт із хорошого домашнього молока, я його використав. Тож процедура досить проста: ми збиваємо вершки, додаємо цукор і змішуємо йогурт, не збиваючи.
Я вирішив зробити три типи. Тож я розділив суміш на три ємності, в одну з яких додав трохи змішаної полуниці та трохи нарізаної полуниці. У другу я змішав горбисту ложку какао, а в третю змішав трохи меншого і трохи більш грубого тертого шоколаду. Я закрив контейнери кришкою і засунув у морозилку.
Фокус у тому, що вам потрібно змішувати морозиво під час заморожування, просто змішайте його двічі виделкою двічі на кожні півгодини, розгладьте поверхню і дайте їй знову застигнути. І це все. Я щойно прибув до чаші, наповненої морозивом, що на малюнку вище, і мені вже досить. Чесно кажучи, найкращою була полуниця - смачна, але в цілому це морозиво нагадує Мішу.