Коли подруга сиділа на молочній дієті, я вирішила спекти солоний штрудель. Думаю, буду робити це кожні вихідні. Підходить для сніданку, вечері, подорожей та відвідування
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Баклажани слід нарізати невеликими кубиками, правильно посолити і залишити потіти приблизно на 15 хвилин. Дрібно наріжте цибулю невеликими шматочками часнику. Кабачки та гриби слід наймати за менші шматочки.
Я налив кунжутну і оливкову олію в каструлю для воку. Я смажив цибулю і часник і поступово почав смажити гриби, кабачки та баклажани. Ми також додаємо тофу, також нарізаний меншими кубиками.Я все це обсипав вищезазначеними спеціями і тушкував близько 7-10 хвилин. Особисто я не люблю варені м’які шматочки, тому все одно смажив.
Більшу частину шляху я прокатував на тонко борошняній дошці. Я боявся, що штрудель не зламається, тому я скотився на тонший. Тому я вирішив зробити одне міні. Я намазав рукою трохи тіста на тісто і насунув на тісто більшу частину овочів. М’ясо товсте і липке, тому томатну основу (домашню з часнику, помідорів та трав) легко фарбували. Це не слід перебільшувати, щоб вміст не витікав під час випікання. . Я посипав його смаженим кунжутом не тільки зовні, але і всередині, і почав накручувати. Я складаю узбіччя дороги на дюйм, а потім катаюсь. Ножем я відрізав приблизно 4 см лінії на 3 см один від одного, щоб вона не роздулася і не витекла під час випікання. Повторіть це з невеликим шматочком тіста та овочами. Потрібно лише намазати збитим підсоленим жовтком і посипати смаженим насінням кунжуту.