Давайте викинемо всі бульйони та суміші спецій! Це нічого не варте. Ми приготуємо хороший суп лише зі звичайних овочів:) Я не даю кількості, овочі також можна міняти, залежно від того, що нам подобається.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Моркву та петрушку наріжте колесами. Картоплю миємо і нарізаємо невеликими кубиками. Розберіть кольорову капусту на невеликі троянди.
Обсмажте всі овочі, крім цвітної капусти та гороху, на вершковому маслі та краплі олії. Полийте овочевим бульйоном/я використовую свій домашній заморожений /, приправляю сіллю, чорним меленим перцем і трохи лимонного соку. Додайте до супу цвітну капусту та горох і варіть. Овочі не повинні бути відвареними, ми смакуємо, коли овочі трохи хрустяться. Відкладіть суп і змішайте нарізану цибулю-лук і петрушку.
Наріжте старішу випічку кубиками і випікайте її сухою на сковороді або в духовці. Змішайте ще гарячим з дрібно натертим сиром. Подавати готовим до супу.