овочевий суп Це ідеальний варіант для здорового обіду або вечері, оскільки він забезпечує нас численними поживними речовинами, що містяться в овочах.
Цього разу я вам покажу як зробити овочевий суп традиційний, так само, як це робила моя бабуся, від якої я так багато чому навчився і якій завжди дякую за все, чого вона мене навчила.
Насправді, цей рецепт зовсім не складний, фокус, щоб приготувати овочевий суп смачний, полягає у виборі натуральних та свіжих інгредієнтів для його приготування.
Рецепт овочевого супу
Інгредієнти для приготування овочевого супу
З цими інгредієнтами ми матимемо 4 людей:
- 1 цибулина
- 1 картопля
- 1 цибуля-порей
- 2 моркви
- 1 червоний перець
- 1 зелений перець
- ½ кабачки
- 1 помідор
- 3 зубчики часнику
- Чорний мелений перець
- Материнка
- Петрушка
- Оливкова олія
- Сіль
Як зробити овочевий суп
- Перший крок, щоб зробити хороший овочевий суп - це добре помити всі овочі, а потім нарізати їх соломкою жульєн, за винятком помідора та картоплі, які ми збираємося нарізати невеликими кубиками.
- Тепер ми підігріваємо струмінь оливкової олії на повільному вогні в каструлі, і як тільки набере температура, ми додамо часник, нарізаний дрібно, і цибулю в жульєні. Ми браконьєруємо 3-4 хвилини.
- Додайте решту овочів і продовжуйте смажити ще 3-4 хвилини, час від часу помішуючи.
- Потім покриваємо палець водою поверх овочів, приправляємо за смаком, додаємо щіпку орегано та іншу петрушку і тушкуємо приблизно 30-35 хвилин.
- Смакуємо суп обережно, щоб не обпектися і при необхідності підсолити.
- Тепер залишається лише зняти суп з вогню і подати в окремих мисках. Негайно йдіть до столу, щоб з’їсти його теплим. Ось так просто зробити хороший домашній овочевий суп.
Коментарі та пропозиції
Як я вже згадував, важливо, щоб цей суп був ефектним, - вибрати, щоб наші інгредієнти були якомога свіжішими.
Також можуть бути зроблені варіації щодо використовуваних овочів. Наприклад, ви можете додати або обміняти баклажани, гриби, ріпу, солодку картоплю ...
Інші рецепти домашнього супу, які ви не можете пропустити
Сьогодні ти міг би вчитися як приготувати овочевий суп, і як ви переконалися, зробити це дуже просто. Зараз я покажу вам кілька прикладів інших домашніх супів, які ви можете приготувати вдома.
Без сумніву, найвідомішим домашнім супом є курячий суп, який є дуже підходящим варіантом вечері в холодний зимовий день, оскільки разом з ним наше тіло зігрівається, забезпечуючи нам велику кількість поживних речовин.
Інший з традиційні супи Що можу порекомендувати - це варений суп з локшиною. Дуже повний рецепт, повний енергії, який втішає нас, а також надзвичайно смачний з хорізо, шинкою та вареними яйцями.
Часниковий суп - ще один, який я можу порекомендувати щодо тих кількох інгредієнтів, які йому потрібні, і наскільки легко його приготувати. Хоча я знаю, що декому не подобається смак часнику, варто назвати його, бо я вважаю, що він смачний.