Вважається, що рослинна їжа має низьку калорійність, а як щодо овочів? Як вибрати та зробити овочі, якщо ви хочете схуднути?

дієти

Як правило, для угорської кухні характерні овочі: картопля, сочевиця, квасоля, горох, томатна капуста, щавель, зелена квасоля або гарбузовий суп - усі ці страви відомі з дому чи їдальні. Думаю, що багато хто з нас оглядається назад у світ смаків дому чи дитинства, пройшовши страви міжнародної кухні. Не випадково овочі та їх «переосмислені» версії стали модними стравами і пропонуються все більшою кількістю ресторанів та бістро.

Простий гарбузовий суп

У нас також є овочі?

У нас нелегке завдання, якщо ми хочемо визначити, що таке овоч. Безперечно, що він містить переважно рослинні інгредієнти за своїми інгредієнтами, які обробляються різними технологіями кухонних технологій. Овочі, окрім того, що вони є звичайною їжею для багатьох, є типовими прикладами того, як багато різних продуктів можна чарувати з простих, свіжих інгредієнтів та відповідних (зелених) спецій. Ці страви, як би однорідні вони не були в їдальні, можуть бути настільки характерними вдома: кожен робить їх по-різному, є місця, де готують перець з перцем, є місця, де готують перець без перцю, в одній родині зелений квасоля вариться з кропом, в іншій - з часником або естрагоном.

Угорські овочі не відомі в міжнародних кухнях, в них ми можемо знайти овочі, приготовані на пару, варені, смажені на грилі та смажені. Однак ми шукаємо овочі, які, як правило, даремно виробляють пінним/тузанням, для іноземця практично неможливо висловити наші овочі одним словом.

А як щодо дієти?

Що стосується схуднення, нам потрібно враховувати два фактори для овочів. Один аспект полягає в тому, чи виготовляється їжа з низько або з високим вмістом вуглеводних інгредієнтів, а інший - метод загущення, який слід використовувати. Виходячи з них, ми можемо розділити овочі на 4 основні групи, давайте подивимось, що це таке і на що слід звернути увагу у зв’язку з кожним видом.!

1. Легкі овочі, загущені скремблюванням

Овочі, виготовлені з рослин з низьким вмістом вуглеводів (капуста, листові овочі), які можна зробити, витягуючи з особливо низьким вмістом калорій (наприклад, томатну капусту, капусту, шпинат), виготовлену з жиром. Звичайно, ці овочі також можуть мати підводні камені, наприклад, якщо ми робимо томатну капусту без цукру, ми будемо споживати на 40 калорій менше на порцію. Але що ще важливіше, ми економимо 10 г швидко всмоктуючих вуглеводів, які різко піднімають рівень цукру в крові. Щоб цього уникнути, зробіть його більше за допомогою неенергетичного підсолоджувача.

Більшість овочів капусти (наприклад, капуста) також містять картоплю. Зверніть увагу на кількість картоплі в цих стравах - не більше двох картоплин розміром з курку в одній порції їжі.