рисом

Сьогодні я вам це приношу рецепт ДУЖЕ БАГАТИЙ, ДУЖЕ ЛЕГКИЙ і чудово почувається. Він також підходить для всеїдних, флекситаріанців, вегетаріанців, а також для веганів!

Інгредієнти для 4 осіб:

* 100 г текстурованої сої

* 200 г баклажанів (1 середній баклажан)

* 200-300г шпинату

* 400 г вареного коричневого рису (його можна приготувати вдома або придбати готовим до вживання)

* 50г сухарів

* 50 мл вівсяного напою (1 маленька склянка або менше - необхідне для формування тіста-)

* 50г цільнозернового борошна

* Оливкова олія першого віджиму, перець і сіль

Необов’язкові інгредієнти:

* Будь-які інші овочі ви можете подарувати фантазію або покласти ті, які вам найбільше подобаються

Підготовка (через півгодини.):

Ставимо текстуровану сою замочувати в окропі (залишаємо приблизно 5-10 хвилин)

Помийте і наріжте овочі кубиками і обсмажте їх у воку з дрібкою оливкової олії

Після того, як овочі добре випашовані, додайте добре просочену текстуровану сою і протушкуйте її з усім іншим, додайте щіпку чорного перцю і солі

Через 5-10 хвилин ми даємо їй відпочити та охолодимо суміш у піддоні або великій мисці, додаємо щіпку овочевого напою, панірувальні сухарі та готуємо суміш для формування котлет

Формуємо котлети, пропускаємо їх через цільнозернове борошно, обсмажуємо на невеликій сковороді з оливковою олією і після підрум’янення виймаємо на тарілку з кухонним папером.

Ми подаємо на тарілці з основою зі свіжого листя шпинату, 100 г вареного коричневого рису та 5 або 6 фрикадельок на людину (залежно від голоду та розміру 😉

Які поживні речовини роблять?

Рослинний білок, вуглеводи, клітковина, вітаміни та мінерали та антиоксиданти. Нежирна і дуже легка!

ОТРИМУВАТИ ВИГОДУ.

Пам’ятайте, що ви можете знайти більше рецептів у моєму акаунті в Instagram: @lauragananutricion 😉