Не забудьте відвідати нашу статтю про білки у веганській дієті (100% вегетаріанська).
Щоб побачити велике зображення та завантажити: Інгаграфічні веганські страви, багаті білком.

дієті

Примітка: якщо ви переглядаєте сторінку на мобільному пристрої, ви можете прокрутити таблицю праворуч, щоб побачити всю сторінку.

Кількість білка на 100 грамів їжі:

Їжа (100г) Грами білка
Пшенична клейковина 66,7
Мигдаль 21.2
Підсмажені насіння соняшнику 19.3
Приготовлений темпе 18.2
Варена соя 16.6
Твердий тофу 12.7
Сейтан 11.7
Варена сочевиця 9
Відварений нут 8.9
Варена паста 5.8
Варений шпинат 3
Білий рис відварений 2.4
Варені гриби 2.2
Сире авокадо два

Це зразок їжі з 2 і більше грамами білка на 100 г. Набагато більше продуктів містять білок у великих кількостях, а також у менших кількостях 2г. Порадьтеся зі своїм дієтологом.

Джерела:

НАС. Випуск даних про харчування Служби сільськогосподарських досліджень.

Девіс, Бренда і Везанто, Меліна. Стати веганом: повний посібник із прийняття здорової рослинної дієти. Книговидавнича компанія, 2000. ISBN: 1570671036.