Організований Форумом з питань харчування, в Угорщині було проведено опитування дієтичних звичок та факторів ризику серцево-судинних захворювань серед 300 лікарів загальної практики, які залучили 2368 людей із ожирінням.

Так званий "метаболічний синдром" - супутнє ожиріння, високий кров'яний тиск, високий вміст жиру в крові та знижена здатність до переробки цукру - спостерігався у 17%, тож спостерігався у кожної шостої людини! Це надзвичайно чудово, оскільки в цьому випадку фактори ризику серцево-судинних захворювань посилюються, про що свідчить той факт, що 56% з цієї групи на момент дослідження вже проходили медичне лікування від своїх хвороб. Жовчнокам’яна хвороба була виявлена ​​у 19% загального кола.

звички

Перевірка харчових звичок показала, що 44% з них перекушують поза п’ятикратним прийомом їжі, переважно фруктами, тістечками, безалкогольними напоями, що пов’язано з психічними проблемами або соціальним харчуванням. У той же час у 79% домашніх господарств із ожирінням домогосподарства жиру на перший план виходила олія порівняно з попереднім загальним споживанням жиру.

Останній висновок частково показує, що люди усвідомлюють важливість проблеми, а також намагаються змінити свої харчові звички. У той же час проблема, як правило, вирішується зручним, але самооправданим способом, оскільки використання олії самостійно без будь-яких принципових змін у харчових звичках нічим не відрізняється (Примітка ред.).