Проблема продовольства в Мексиці зумовлена ​​різними соціальними, культурними та економічними факторами, які переживає країна, заявив цієї середи Отон Гарсія, генеральний директор Bitácora Social, навчального будинку, який публікує академічні звіти для державного та приватного секторів.

ожиріння

"Ми знаємо, що проблема ожиріння жахлива. Але проблема більша або виходить за межі харчових компаній та напоїв", - сказав Гарсія під час презентації звіту. Щоденні звички та рішення щодо їжі в мексиканській родині середнього класу.

Є такі фактори, як дорожній рух, незахищеність у країні та стрес на роботі, які також змушують людей їсти більше, оскільки вони знаходять захист у продуктах, які їм подобаються, сказав цей експерт.

"Бренди не є настільки важливими в той час як пов'язані із зайвою вагою або ожирінням мексиканців", - повторив менеджер. З мільйона слів, опублікованих у дослідженні, лише Бімбо або Кока-Кола були згадані менш ніж у 100, додав він.

Проблема, на думку Bitácora Social, виходить за межі продуктів, які виробляють ці компанії, і пов'язана з взаємовідносинами мексиканця з їжею, фізичною активністю, повідомленнями, які вони отримують у ЗМІ, від фахівців, уряду та, перш за все, сім'ї.

“У людей, які страждають від цього, немає відчуття терміновості, оскільки вони вірять, що можуть це контролювати та викорінювати проблему. Люди припускають, що вони мають контроль над ситуацією », - підкреслив Гарсія.

Дослідження було проведено на замовлення Мексиканської ради промисловості споживчих товарів (CONMÉXICO).

IEPS не є рішенням проблеми

У 2014 році федеральний уряд запровадив Спеціальний податок на товари та послуги (IEPS) на солодкі напої та продукти харчування, які вважаються "сміттям". Однак для директора Bitácora Social цей захід не вирішить проблему.

“Я не знаю, працюють податки в цій країні чи ні. Що ми маємо, це те, що ми повинні визнати, що деякі товари, що підлягають оподаткуванню, є для практичних цілей частиною мексиканського кошика. І якщо ви покладете податок на цей кошик, це матиме більші наслідки, ніж ми думаємо ”, - сказав Гарсія.

З податків, які досі зібрав уряд на встановлення поїлок у школах та інші заходи для боротьби з ожирінням та надмірною вагою серед мексиканського населення, використано лише 1%, додав фахівець.

Промисловість потрапляє туди, куди не повинна

Протягом останніх двох років харчова промисловість була виділена за свою продукцію, саме тому вона відповідає за випуск низькокалорійних продуктів або продуктів з нульовим вмістом цукру. Експерт критикував це, заявляючи, що ці продукти та напої теж не є рішенням.

“Частина того, що сталося, полягає в тому, що ця концепція здоров’я та багатства (здорової та поживної) з’явилася, і бренди хотіли підключитися до цього, щоб витягнути свій млин, і вони почали вникати у питання здоров’я, енергетики, здорового та природного, коли насправді це не було ".

* Цей вміст є додатковою інформацією про обкладинку останнього видання журналу Розширення в якому 2016 рік був названий роком Громадянського активізму і який продається у Sanborns, Starbucks та Vips, а також інших закритих закладах. Ви також можете завантажити цифрову версію в App Store та Google Play .