Ожиріння: виконуйте обмежувальні дієти?

ожиріння

Не дієти, а зміна способу життя гарантуватимуть адекватну втрату ваги, але, перш за все, стійку з часом.

ТЕКСТ. ДОКТОР. КРИСТІАН Дж. МАЙЕР. КЛІНІЧНИЙ ЛІКАР. СПЕЦІАЛІСТ ХАРЧУВАННЯ.

Ожиріння вважається дуже поширеною хворобою у великій кількості розвинених країн, але воно також на шляху. Він включає в себе кожен соціальний сектор, жінок та чоловіків, дорослого населення та дітей та підлітків.

Ось чому ми говоримо про глобальну епідемію, «велику епідемію 21 століття». Підраховано, що в сучасній популяції світу майже 500 мільйонів людей страждають від надмірної ваги або ожиріння (надмірна вага: індекс маси тіла [ІМТ]> 25 К/м2; ожиріння: ІМТ> 30 кг/м2). Це приносить із собою ряд ускладнень, таких як цукровий діабет II типу, артеріальна гіпертензія, дисліпідемія, серцево-судинні захворювання, новоутворення, захворювання кісток та суглобів.

Щодо лікування, ми можемо стверджувати, що не дієти, а зміни способу життя гарантуватимуть адекватну втрату ваги, але, перш за все, стійку з часом. Обмежувальні дієти не працюють при такому виді втрат. Єдине, чого ми досягаємо за допомогою цих "голодних дієт", - це дотримуватися дієти, яка за останні роки значно зросла або через соціальний тиск, або через турботу про здоров'я.

Обмежувальні дієти - це поганий метод схуднення, вони значно зменшують або виключають споживання певних продуктів. Будь-яка дієта, яка забороняє велику кількість натуральної їжі, є дієтою, що обмежує. Це ніщо інше, як відхід від збалансованої та "грубої" моделі харчування для всіх, хто хоче схуднути, затягуючи вирішення своєї проблеми.

Таким чином, першим результатом цього є початок незбалансованої дієти, яку потрібно доповнювати полівітамінами для покриття основних харчових потреб, крім шкоди та ускладнення перевиховання їжі для раціональної втрати ваги.

При такому типі дієти зміна способу життя не прагнеться, а досягається лише результат. Саме завдяки їм ми стаємо хронічними дієтами.

Хронічні дієти - це ті люди, які вічно живуть на дієті, щоб схуднути. Дієта - це його життя, його спосіб функціонування, життя, мислення свого світу, це частина його ідентичності.

Численні дослідження показали, що сама думка про дієту може спонукати людину втратити контроль над харчуванням, оскільки вона знає, що в майбутньому повинна підкорятися обмеженню їжі та задоволення.

Як тільки цей тип дієти починається, людина стає дратівливою, астенічною, а іноді і депресивною. Це пов’язано з тим, що дефіцит їжі створює стрес на організмі, який сприймає його як загрозу рівновазі. Ми не повинні забувати, що у нас є тіло, розроблене понад 10 мільйонів років тому, в якому люди повинні були розробити механізми адаптації, щоб пережити голодні часи. У сучасному світі, позначеному "достатком", це тіло, зіткнувшись з обмежувальними дієтами, приводить у дію ці механізми, що робить неможливим підтримку цього типу дієти в довгостроковій перспективі.

Це призводить до того, що ми потрапляємо в замкнене коло бажання схуднути - голодні дієти - відсутність контролю їжі - відновлення ваги, породжуючи знаменитий "йо-йо-ефект" втрати та збільшення жиру в організмі, який не рекомендується так сильно з точки зору як органічної, так і метаболічної.

Дослідження показують, що люди набирають більше кілограмів, ніж їм вдалося скинути. Ці обмежувальні дієти є найбільшим провісником неправильного харчування та короткочасного набору ваги.

Як я вже згадував, мова йде не про "дієту" з метою контролю над ожирінням, а про "внесення змін" у спосіб життя, що передбачає створення здорових звичок, пов'язаних з:

1- Здорова, збалансована дієта відповідно до потреб, пов'язаних з етапами життя.

2- Адекватна фізична активність.

3- Особиста організація завдань, роботи, сім'ї тощо.

Адекватне лікування ожиріння має проводити мультидисциплінарна група, що складається з дієтологів, клініцистів, психологів та вчителів фізичного виховання; хто сприятиме змінам, необхідним для модифікації способу життя та досягнення очікуваної втрати ваги.

Отже, при незаразних хронічних захворюваннях, таких як ожиріння, має бути, як багато хто говорить, взаємодія між двома експертами: з одного боку, команда професіоналів, яка надає свої клінічні, харчові, ендокринологічні та психологічні знання; а з іншого - пацієнт, який є єдиним експертом у собі. Це він знає свої слабкі та сильні сторони.

Тільки так можна досягти необхідних змін у звичках, які дозволяють досягти і підтримувати комфортну, здорову вагу і тим самим уникати або мінімізувати патології, пов’язані з ожирінням.