Санті Араухо - 9 січня 2014 - 12:38 (CET)

Латинська Америка

Недавнє дослідження показує катастрофічну дієту, якої дотримується Планета Земля. Ожиріння продовжує зростати, і кількість людей, що постраждали в країнах, що розвиваються, потроюється.

Однією з проблем, з якою стикається сучасне суспільство, є ожиріння. Як не дивно, хоча на половині планети не вистачає їжі, щоб вижити, інша половина страждає від наслідків життя в індустріальній системі харчування, поширюючи цю хворобу з шаленою швидкістю.

В недавньому дослідженні, опублікованому ODI, можна побачити, що ожиріння більше не є тим, що слід автоматично приєднатися до США, оскільки решта країн, здається, намагаються досягти цих відсотків, стаючи все ближчими і ближчими. У цьому дослідженні можна побачити (у серії інфографік), як ця хвороба швидко поширюється на інші райони планети.

Латинська Америка, Близький Схід та Північна Африка рівні Європі

За два десятиліття (між 1980 і 2008 роками) відсоток дорослих із надмірною вагою/ожирінням зросла з 23% до 34%, За це зростання відповідають країни з низьким рівнем доходу. У країнах, що розвиваються, кількість таких людей зросла майже в чотири рази (з 250 до 904 млн. Чоловік), тоді як у "розвинутих" країнах зростання склало 1,7%.

Країни Латинська Америка, Близький Схід та Північна Африка вони вже мають рівень ожиріння, подібний до того, який ми маємо в Європі: понад 58% населення. Як завжди, подіум буде у Північній Америці, де 70% жителів мають надлишкову вагу, цифра, яка мені здається вражаючою. Областями планети, де вона найбільше розширилася з 1980 р., Були Латинська Америка та Східна Азія (наприклад, у Китаї кількість людей подвоїлася).

Солодощі проти фруктів

Очевидно, що це приписується "Шкідлива їжа" максимальний винуватець. Зазначається, що з 1960 по 2009 рік споживання солодощів та цукру на людину збільшилось на 20%, що, якщо його не змінити, буде продовжувати руйнувати здоров'я більшості людей на Землі, і що, мабуть, продовжує постійно зростати.

На 20% більше цукру на людину

Однак називаються і протилежні випадки. Прикладом є хороша новина Південна Корея, де серією громадських кампаній з підвищення здорової їжі було досягнуто, що вони споживають на 300% більше фруктів і на 10% більше овочів (порівняно з 1980 р.).

Як бачимо, деякі уряди неохоче вживають заходів або мають чітку позицію з цього питання. Їжа - це делікатна тема, і вона є безпосередньо пов'язані із задоволенням, Але ми не повинні забувати, що раніше це пов'язано з нашим власним здоров'ям. Незважаючи на промислові та ділові інтереси, настане час (не надто віддалений), коли цю серйозну проблему буде зупинено. Інакше жертви цієї жадібної та недобросовісної системи будуть продовжувати з’являтися.