Садівник. Перевернутий живопис, 1590 (Джузеппе Арчимбольдо).

проблема

Ця примітка є відповіддю на статтю під назвою «Добавка, що підсилює смак… та голод», опубліковану в El PAÍS, (13.12.05) (1)

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, розлади харчової поведінки - одна з епідемій, яка характеризуватиме 21 століття.
Спочатку були обговорені анорексія та булімія, в даний час увага більше спрямована на ожиріння. У зв'язку з цією проблемою розглядається калорійний дисбаланс, малорухливий спосіб життя, біохімічні дослідження з тваринами та людьми, але певних роздумів про час та спосіб, що визначає суб'єктивність та поточні симптоми, бракує: ожиріння є симптомом часу та огрядні - парадигматичний суб’єкт ненаситного споживчого суспільства.

Час

У глобалізованих споживчих товариствах з'являється низка нових психічних симптомів або симптомів, які, не будучи новими, приймають епідемічну форму.
Однією з найвидатніших характеристик цих компаній є виробництво великомасштабних технологічних об'єктів (пристосувань), дешевих, із терміном придатності, призначених для постійної заміни новими. Це має наслідки, одним із них є тенденція до негайного задоволення, такого, яке забезпечується цими об'єктами.
Здається, технологічний об'єкт просто на службі людям, проте він визначає суб'єктивність часу. Це стає важливим і непомітно організовує форму взаємин з іншими, тимчасовість та сучасний спосіб насолоди. Він все більше входить у життя та інтимну близькість людей і займає, таємно, місце партнера. Його розповсюдження сприяє типу відносин, що породжує одиночне та аутичне задоволення.
В даний час інтерес переходить від стосунків з іншими до відносин з об'єктом, який стає вірним, доступним і безпроблемним супутником, особливо тому, що дозволяє уникнути перипетій і труднощів, які тягнуть за собою стосунки з людьми.

Розлади харчування

Чому вік, що характеризується таким чином, породжує так звані розлади харчування?
Людина не є предметом потреби. Для дитини любов, забезпечена стосунками з Первісним Іншим, матір’ю, важливіша за задоволення потреби. Дитина цікавиться матір’ю і з любові погоджується на її вимоги (щодо їжі, гігієни тощо). Їжа є посередником між Іншим (матір’ю) та дитиною і є об’єктом, навколо якого починає діяти усний потяг. Тільки з цієї точки зору можна зрозуміти як суб'єктивну цінність відносин з їжею, так і великі розлади, що виникають навколо їжі. Анорексія, булімія та ожиріння показують, що для людини відносини з їжею можуть бути абсолютно порушені. В даний час існує ряд характеристик (ідеали, які стають імперативами, черговий бурхливий спад, зниження ролі батька, поштовх до насолоди замість бажання), які сприяють цьому збоченню у відносинах з їжею.

Ожиріння

На закінчення

Якщо ви хочете вирішити проблему ожиріння за допомогою хірургічних втручань, дієт чи наукових досліджень біохімічного характеру, і ви не враховуєте його психічний вимір, ви не зможете значно просунутися вперед. Важливо вміти думати, чому в соціальному контексті, який штовхає до надмірного споживання, одні суб'єкти вибирають їжу, інші наркотики та інші відмовляються від усього споживання. Відносини суб'єкта до їжі та до його тіла залежать від його відносин з Іншим, від нестачі, бажання та насолоди. До лікування проблеми, пов’язаної з їжею та організмом, не можна серйозно підходити, не знаючи, що стосується суб’єктивності. Лише настільки, наскільки огрядний суб’єкт може взяти відповідальність за своє становище, він може почати сумніватися в чомусь із тієї повноти, яка його топить.

(1) .- ПРИМІТКА редакції. У підзаголовку було сказано: "Дослідження показують, що глутамат, що додається до багатьох продуктів харчування, викликає жадібність". І його підписала MAYKA SÁNCHEZ- Мадрид-EL PAÍS. 12-13-2005. Повну статтю можна прочитати за адресою: Добавка, що підсилює смак ... та голод