Сторінки
Неділя, 29 січня 2012 р
10 шкідливих наслідків ідеології вегетаріанства на людство
Питання, на яке ми зараз прагнемо відповісти у десяти пунктах, полягає в наступному: з якими негативними наслідками доведеться зіткнутися людству внаслідок поширення ідеології вегетаріанства?
Дезінформація про білки також дуже небезпечна, оскільки високоякісний білок необхідний для оптимального розвитку маленьких дітей. Однак цього неможливо досягти за допомогою продуктів чисто рослинного походження, тому деякі автори вважають обмеження або навіть повне скасування споживання дитячого м'яса відвертим зловживанням. Реальність проста і прозаїчна: рослинні білки надзвичайно погано включаються в м’язи та сполучні тканини людини, а також зуби, тому вони не служать належним чином здоров’ю наших дітей. Біологічних білків кращої якості, ніж м’ясо (включаючи м’ясо риби) та яєць, у природному стані практично не існує.
Ми знаємо про низку захворювань, перед якими сучасна медицина розводить руки. Для порівняння, цікаво зазначити, що повідомлялося про рідкісні та рідкісні випадки, такі як надзвичайно успішне лікування пацієнтів з епілепсією з високим вмістом жиру та низьким вмістом вуглеводів. Подібні дієтичні спостереження тривають десятки років, і також було помічено, що зі збільшенням споживання вуглеводів напади поновлюються. Цей експеримент не є ліками для докторів палеолітичної теорії, але тим більше свідчить, що навіть певні типи епілептичних захворювань можуть бути обумовлені порушенням обміну речовин внаслідок сучасних дієт.
Те саме явище все частіше стосується діабету 2 типу. Медицина просто не хоче визнати, що скидання рафінованих вуглеводів незабаром спричинить діабет у 1 мільярда людей цього століття (докладніше про рафіновані вуглеводи ви можете прочитати тут). Крім того, випадок подагри є чудовим прикладом патової ситуації в медицині в даний час. Ще чотири десятиліття тому кілька медичних досліджень показали, що фруктоза зокрема (і не в першу чергу м'ясо) підвищує рівень сечової кислоти, і що фруктоза, поряд з іншими очищеними вуглеводами, також руйнує функцію нирок, що разом призводить до подагри. Тим не менше, сучасна медицина донині вказує на м’ясні білки та їх високий вміст пуринів. Хоча хто коли-небудь бачив подагричного північноканадського індіанця чи подагричного ескімоса, хоча вони практично живуть лише на м’ясі та жирі?
Ми також можемо помітити, що більшість лікарів у Центральній та Східній Європі обговорюють патологічні статистичні дані про м’ясо, втрачаючи при цьому дуже вражаючі дані. Наприклад, той факт, що майже у всіх західних штатах споживається щонайменше на 40-50 кілограмів більше м’яса, ніж в Угорщині, і в більшості місць навіть споживання тваринного жиру набагато вище, ніж в Угорщині. Середнє споживання на душу населення в Європейському Союзі становить близько 80 кг м’яса на рік, тоді як в Угорщині - лише 57 кг. Розвинена Данія споживає 113 кг м’яса, Ірландія - 1 03 кг, а Франція - 98 кг м’яса на рік. У той же час у всіх західних державах (з розбивкою за статтю) вони живуть принаймні на 8-10 років довше, ніж у Східній Європі. В Європейському Союзі менше їдять м’яса лише на схід від Угорщини, включаючи Румунію, і обидві країни є одними з останніх за тривалістю життя в Європі. Отже, всупереч поширеній думці, жителі Заходу не живуть менше, вживаючи м’ясо, але східні європейці живуть менше через багато рафінованих вуглеводів.
Нарешті, варто зазначити, що хоча споживання м’яса в Угорщині за останні 30 років зменшилось на 30 відсотків (головним чином за рахунок збіднення та реформного харчування, тобто харчування на основі зерна), кількість хворих на цукровий діабет зросла більш ніж удвічі, а серцево-судинна смерть ставка також прагне до лаврів в Європейському Союзі, поряд з іншими основними державами, що споживають зернові, такими як Румунія та Болгарія. На даний час, однак, вегетаріанська ідеологія та поклоніння зерновим культурам не враховують інтерпретацію статистичних даних і в багатьох випадках перешкоджають реальним причинам хвороб та різним шляхам до одужання.