Інгредієнти: 1 шматок тіста для саше з гьози або приготуйте самостійно дорога: 250 г просіяного борошна, 160 мл окропу, крохмаль, трохи солі
Для наповнення: 400 г фаршу зі свинини, 1 чайна ложка свіжого тертого імбиру, дрібно нарізаний перець чилі, 1 цибуля-шалот, 3 зубчики часнику, 4 шт гриби шиітаке, 1 менша пор, 140 г пекінської капусти
Подавальний соус:
Далі вам знадобиться:
2 столові ложки кунжутного масла для смаження, трохи води
Підхід:
1. Тісто: Повільно додайте гарячу воду до просіяного борошна з невеликою кількістю солі, щоб створити антипригарний шлях. Дайте йому відпочити в закритому стані 30 хвилин - після закінчення цього часу тісто готове. Потім розкачати його в тонкий млинець і вирізати круглим різцем діаметром близько 8 см.
2. Наповнення: подрібніть всі овочі дрібно, змішайте їх з фаршем, акуратно посоліть і приправте суміш (обережно з сіллю, пакетики будуть занурені в соєвий соус, який солоний).
3. Покладіть на підготовлене тісто 1 столова ложка суміші, натріть палець водою, який служить клеєм. Приклейте від центру сумки до її краю або прямо від одного краю до іншого. Поміщаємо їх на деко, застелене папером для випічки, який трохи припудрюємо крохмалем, щоб вони не прилипали до дна і накривали, щоб не висохли.
4. Розігрійте сковороду з кунжутною олією, потім помістіть пакетики і смажити лише з одного боку до золотистого кольору щоб на дні був хрусткий шар. Потім додайте трохи води (мішки не можна занурювати у воду). Готувати на пару 3 хвилини, поки вода не випарується.
5. Ви можете легко приготувати соус: змішайте соєвий соус з рисовим оцтом і подавайте до столу.
ТИП: вам не потрібно просто робити котлети, повністю залишити м’ясо або замінити його фаршем з креветок або курки. Якщо ви підготували більше пакетиків, дайте їм заморозитися і смажити кілька днів.
ТИП 2: Подавати пакети Японські страви Зроблено в Японії, який кожен виріб виготовлений вручну японськими майстрами. Страви MIJ оживить вашу їжу на відміну від нудних білих страв. Ми пропонуємо як прямокутні пластини, тому палички для їжі або миски для діпів або соусів.