Сучасні харчові звички та способи життя поширилися лише за останні десять тисяч років. Принцип палеолітичної дієти полягає в тому, що відхід від харчових звичок предків мисливців-збирачів та способу життя, що передбачає велику кількість фізичних вправ, спричинює поширення захворювань сучасної цивілізації на рівні населення. Хто вони?

життя

Дієта

Дієта палеоліту по суті заснована на нежирному м’ясі, рибі, морепродуктах, яйцях, фруктах, овочах, олійних насінні та “корисних” жирах. Палеолітична дієта багата високоякісними білками, Омега-3 та мононенасиченими жирними кислотами, продуктами харчування ростокв, каліюмістить помірну кількість вуглеводів у вітамінах та фітонутрієнтах.

Палео харчування - це те, що наша генетична програма адаптувала протягом мільйонів років. Наш відхід від цього пару тисяч років тому, і перехід на „сучасні” продукти харчування нашого часу є (одна з причин) причиною проблем зі здоров’ям мас 21 століття. (пара тисяч років в еволюційному масштабі лише миттю ока)

Палеолітичний спосіб життя

Теорія хвороб еволюційної або палеомедицини принципово поновлює підхід до хвороби. THE хвороби цивілізації їх можна вивести окремо із заходу спосіб життя з чотирьох основних факторів ризику:

  • від уникнення світла
  • харчування на основі вуглеводіввід
  • чужорідні білки споживання
  • та від надмірної гігієни.

Це те, що стосується Габора Сенді: палеолітичне харчування та хвороби нашого часу та палеолітична кулінарна книга II. розділи про хвороби. Застосування принципів еволюційної медицини не вимагає вкладень у здоров’я, не вимагає лише дорогих засобів досить обґрунтована зміна способу життя.

Для пацієнтів та здорових людей

Але була сформульована і гіпотеза про те, що мисливець-збирач зміни дієти добре впливають на здоров’я, особливо у профілактиці серцево-судинних захворювань. Дієта палеоліту також добре впливає на здоровий організм.

21-денне дослідження 14 здорових жінок та чоловіків показало, що учасники набирали в середньому 2,3 кг за три тижні. вони вибігли, їх індекс маси тіла зменшився на 0,8, ширина талії зменшилася на 1,5 см, а також знизилася інсулінорезистентність.