Однією з найбільш обговорюваних екологічних проблем останнім часом є використання пальмової олії в їжі, косметиці та біопаливі. У компанії Mojalekáreň ми переконані, що ця тема заслуговує свого місця, і що зміна підходу виробників та споживачів також може допомогти захистити рідкісні екосистеми. Тому ми зв’язалися з кількома виробниками та отримали їхню думку щодо використання пальмової олії.

наслідки

Інтенсивне вирощування олійної пальми відповідає не тільки за систематичну вирубку тропічних лісів, знищення природного середовища ряду видів тварин, а й за переселення корінних сімей, оскільки території, заселені ними, повинні поступитися місцем новим насадженням.

Вплив пальмової олії на здоров’я людини є ще однією областю обговорення. Пальмова олія містить значну кількість насичених жирних кислот, які беруть участь в утворенні т. Зв "Поганий холестерин". Його споживання, таким чином, збільшує ризик серцево-судинних захворювань.

Однак питання використання пальмової олії є набагато складніше. Нещодавно була розглянута тема, напр. Aktuálne.sk, Čas.sk, у Чеській Республіці, наприклад Novinky.cz, lidovky.cz, Česká televize та інші.

Питання відповідального підходу

Ось ця тема він не байдужий до суспільства, також можна побачити в Інтернеті. Чеська платформа Коаліції проти пальмової олії взяла на себе зобов'язання на своєму веб-сайті та масових заходах у Facebook разом зі своїми прихильниками чинити тиск на виробників з метою зменшення або усунення вмісту пальмової олії в їх продуктах.

Багато людей уже уважно стежать за ярликами продуктів харчування, косметики та аптек і, крім різних хімічних речовин, уникають цього інгредієнта в рамках екологічної відповідальності.

Ми запитали у наших постачальників.

Ми з Mojalekáreň.sk також продаємо косметику, аптеки та здорову їжу вони відчували відповідальність дізнатися про ставлення наших постачальників використовувати пальмову олію. На першому етапі нашої ініціативи ми звернулися до кількох із них і попросили їх прокоментувати.

Ми були задоволені хорошими відгуками, а також тим фактом, що більші та менші компанії вони розмірковують над цією темою і не ігнорують її. Деякі з них вже замінили пальмову олію, інші збираються це зробити. Нижче ви можете прочитати їхні думки, які вони нам дали.

ЖИТРОВИЙ

Nutrifree віддає перевагу відібраним оливковим оліям незайманого виробництва і прагне звести до мінімуму використання тропічних олій. Сьогодні, в умовах негативного впливу споживання тропічних олій на здоров'я та навколишнє середовище, Nutrifree прагне мінімізувати використання цієї сировини при її виробництві. Це складний виклик, який приносить не тільки збільшення виробничих витрат, але й постійні інвестиції у дослідження та розробки, завдяки чому нові рецепти забезпечують ту саму гарантію якості та довговічності продукції, яку ми звикли раніше в оригінальній пальмовій олії рецепти. Сьогодні більше 80% нашого асортименту повністю не містить пальмової олії.

ВІРДЕ

Virde не використовує пальмову олію в жодному з продуктів. Наша компанія пропонує своїм клієнтам кілька видів високоякісних олій холодного віджиму (льон, гарбуз, пестерек, обліпиха, мак, чорна раска), вплив на здоров’я яких був відомий ще нашим предкам. Ми маємо намір розширити асортимент наших масел в майбутньому, за умови, що це завжди будуть олії, у позитивному впливі яких на здоров’я людини ми переконаємось.

NAIRNS (Ферма голубів)

Олія з пальмових фруктів також входить до складу печива Nairns. Ця олія, на відміну від звичайної пальмової олії, містить значно меншу кількість насичених жирів і багатша на мононенасичені жири, т.зв. «здорові» жири, такі як авокадо. Загалом, пальмова олія придбала погану назву, особливо в останні роки, через те, що значна частина виробників використовує олію з пальм, які вирощуються за рахунок тропічних лісів та мешкаючих у них істот. Тому використовує Nairns лише пальмова олія зі стійких плантацій, які мають сертифікат RSPO (www.rspo.org).

ТРАВНИЙ

Наше ставлення до пальмової олії, звичайно, негативне і ми не використовуємо його в наших продуктах. Проблема зубних паст більше зосереджена на поверхнево-активній речовині SLS (лаурилсульфат натрію), яка має доведений дратівливий ефект. У зубних пастах ми маємо ще одну поверхнево-активну речовину - натрієвий солодкий мигдальний амфоацетат, тобто натуральне мигдальне масло, яке абсолютно нешкідливе для людського організму. Наші трав'яні курорти також не містять пальмової олії.

ВОЛКОВИЙ

Ми уважно стежимо за поточною ситуацією щодо пальмової олії та з огляду на зростаюче негативне ставлення споживачів ми працюємо над його заміною. На даний момент ми пропонуємо вам 5 продуктів, що містять цей жир. Це фруктовий батончик Goji BAR в гарячому шоколаді та фруктовий батончик Goji BAR в йогуртовій глазурі, заради якого ми вже працюємо над заміною пальмової олії. Також є три нові продукти (соняшник у гарячому шоколаді «СРЕДНИЙ», вишня у гарячому шоколаді «СЕРЕДНІЙ», журавлина у гарячому шоколаді «Середній»), які ми пропонуємо у пробному продажу. Якщо ми отримаємо позитивну відповідь від клієнтів, ми готові розпочати виробництво цієї продукції виключно під нашими крилами, без пальмової олії.