Приготовлена їжа підтримує нас у живих, сира їжа має здатність лікувати.
Задокументовано багато випадків лікування "невиліковних" хронічних захворювань за допомогою сирої "живої" дієти. Всі клітини та тканини мають здатність очищатись та регенерувати природним шляхом. Правильне харчування має бути першим кроком на шляху до одужання.
Як є переваги сирої їжі порівняно з термічно обробленою?
- зміцнює здоров’я та довголіття
- покращує метаболічні функції в організмі
- не обтяжує організм, достатньо меншої кількості їжі з більшою часткою поживних речовин
-сира дієта містить антиоксиданти, хлорофіл (особливо зелені овочі), рослинні гормони та інші корисні речовини, які організм найкраще засвоює у своєму природному стані
-Свіжі овочі та фрукти мають високий вміст води, що є найбільш природним та найякіснішим джерелом рідини для живого організму. Приготування їжі зменшує частку води.
- у сирому харчуванні молекули розташовані ідеально, їжа добре засвоюється і метаболізується
-Сирі овочі та фрукти відновлюють лужність тканин та крові в організмі - вони забезпечують кислотно-лужний баланс
-Сира їжа збільшує оксигенацію клітин і покращує клітинне дихання
- термічна обробка змінює структуру поживних речовин (усуває деякі вітаміни, ферменти (при температурі вище 40 ° С вони повністю руйнуються) Змінює органічні зв’язки мінералів, розкладає білки, деформує жири - особливо поліненасичені. шкідливі речовини.
-жива їжа має здатність знешкоджувати організм і позбавляти організм від шкідливих речовин, допомагає регулювати надходження поживних речовин в організм.
- в результаті приготованої дієти виникає т. зв лейкоцитоз травлення (лейкоцити накопичуються навколо травного тракту, захисна реакція проти того, що ми з’їли) Лейкоцитоз не виникає після сирої дієти. Тому рекомендується вживати салат із сирих овочів як закуску.
Звідси випливає, що надзвичайно корисно додавати велику частку сирої їжі до приготованої їжі. Чи то у формі свіжі овочі та фрукти, пророщені насіння або ферментовані - ферментовані продукти.