Ана Сотерас | MADRID/EFE/ANA SOTERAS Четвер 11.05.2017
Пальмова олія є не тільки найбільш вживаною харчовою промисловістю і найбільш шкідливою для здоров’я серцево-судинної системи, вона також є складовою багатьох косметичних продуктів. Його функція полягає в пом’якшувальному засобі, який пом’якшує суху або зневоднену шкіру і не є шкідливим, оскільки він не всмоктується до межі досягнення крові
Ще однією характеристикою пальмової олії в косметиці є те, що завдяки своєму хімічному складу та вмісту насичених жирних кислот використання її в якості текстуризатора є досить поширеним явищем, оскільки воно забезпечує незначну очищення тканин шкіри.
Європейський регламент використання косметичних засобів (1223/2009), який набув чинності в липні 2013 року, визначає косметичний продукт як «будь-яку речовину або суміш, призначену для контакту з поверхневими частинами людського тіла (епідермісом, системою волосся та капіляри, нігті, губи та зовнішні статеві органи) або з зубами та слизовими оболонками порожнини рота з єдиною чи основною метою їх очищення, парфумування, модифікація зовнішнього вигляду, захист, підтримка в хорошому стані або корекція запахів тіла ".
Отже, жоден інгредієнт, що використовується у виробництві косметики (активний, неактивний, консервант, парфумерія, ...), не може всмоктуватися через шкіру і потрапляти в кров, тому дія обмежується епідермісом або дермою, пояснює Марія Хесус Лусеро, професор дермофармації на фармацевтичному факультеті Севільського університету з досвідом досліджень косметичних продуктів.
"Ризик пальмової олії в косметиці для здоров'я споживачів дорівнює нулю, оскільки він не буде всмоктуватися за межі шкіри", - говорить експерт.
Однак коли пальмова олія потрапляє в нашу кров через їжу, багата на насичені жирні кислоти, такі як пальмітинова, лауринова та міристинова, це впливає на рівень холестерину, а отже, і на серцево-судинне здоров'я. Але, незважаючи на виявлений нездоровий стан, в Європі немає обмежень щодо його використання в харчовій галузі.
Олія з пальми Elaeis Guineensis, яка не купується в супермаркетах, але входить до складу багатьох упакованих або перероблених харчових продуктів, пропонованих харчовою промисловістю, і, отже, з'являється на етикетці, яка повинна вказувати, якого типу є рослинна олія.
«Ні з ким нічого не трапиться, споживаючи час від часу продукти з тваринним жиром або пальмовою олією, але якщо ми робимо це щодня і у великих кількостях, у нас можуть бути середньо- та довгострокові проблеми з холестерином у крові та серцевими захворюваннями. система », пояснює Рафаель Гарсес, науковий співробітник Інституту жиру Вищого центру наукових досліджень (CSIC) Севільї.
Пальмова олія в косметиці як текстуруючий засіб
Пальмова олія - це жир, який забезпечує гладкість їжі, але його текстура також підходить для косметичних продуктів, оскільки вона пом’якшується, не маючи такої жирності, як інші олії.
"У догляді за шкірою його інтерес зосереджений на його органолептичних властивостях, оскільки це трохи в'язке і менш нежирне масло завдяки своєму складу насичених жирних кислот", - зазначає Лусеро, також директор спеціалізованого курсу з косметики дермофармацевтичного препарату в університеті. Севільї.
Це олія, подібно соняшниковій олії, яка використовується в косметичному процесі як текстуруючий або наповнювач, і не саме тому, що вона має необхідні для шкіри властивості, хоча містить вітаміни А і Е і може сприяти зволоженню через жирні кислоти.
Однак відсоток миючих речовин, який він містить, не є актуальним, зазначає експерт, який зазначає, що неомилюваним є група речовин, серед яких є вітаміни, сквален, кислоти та тритерпенові спирти, і що вони містять усі рослинні олії у більшій або менша концентрація.
“Оскільки ми всі знаємо, - додає він, - що олії корисні своїми насиченими, моно та поліненасиченими кислотами, а також вмістом у немиленій фракції. Таким чином ми можемо розрізнити його антиоксидантну, протизапальну, протисвербіжну здатність ... . "
На думку експерта, "пальмова олія не є еталонним косметичним активом, який би рекламувався або цінувався у косметичній заявці, оскільки це не що інше, як олія, яка покращує текстуру та сприяє розширенню продукту".
«Можна сказати, - додає він, - що він дуже корисний як пом’якшувальний засіб, а крім того, він служить базовим інгредієнтом як альтернатива мінеральним оліям. До цього слід додати, що його ціна є дуже доступною і не робить готовий продукт дорожчим ".
Похідні пальмової олії
Існують різні похідні пальмової олії, такі як пальмітинова кислота. А на веб-сайті CosIng, базі даних про косметичні інгредієнти Європейського Союзу, професор університету знайшов 496 інгредієнтів у поєднанні з іншими косметичними активними інгредієнтами.
«Пальмова олія та її похідні дозволені європейськими нормами, без будь-яких обмежень на використання косметичних засобів, на відміну, наприклад, від парабенів, які дозволені з обмеженнями (рекомендоване використання становить максимум 0,4 або 0,8% у поєднанні з готовим продуктом).
Інші рослинні олії
Рослинні олії як сировина є реальністю в косметичній промисловості, оскільки багато з них, крім гідратації, мають корисні властивості, такі як зменшення запалення або свербіння. Яскраві приклади - оливкова або арганова олії з високим вмістом мильних речовин.
Інші олії мають більшу відновлювальну здатність шкіри, такі як масла примули вечірньої, шипшини, борщівника або солодкого мигдалю, оскільки вони сприяють ороговінню.
"Вся косметична продукція, що розміщується на ринку та відповідає європейським нормам, є безпечною, але різноманітність інгредієнтів робить деякі дешевшими, а інші дорожчими, а найефективніші комерційні фірми, які не повинні бути найдорожчими, використовують ці інгредієнти які забезпечують більше переваг для шкіри », - зазначає Марія Хесус Лусеро.