Льняне насіння - суперпродукт, який не тільки багатий клітковиною, але має безліч доведених корисних фізіологічних ефектів. Познайомтеся з цим диво-ліком з кухні!
Льняне насіння споживається тисячі років і є першим у світі культивованим суперпродуктом. Багато хто чув про це, але мало хто споживає. Однак у нашій статті ми узагальнюємо всі важливі корисні ефекти, тож ви обов’язково споживатимете їх у майбутньому.
Маленькі коричневі, золотисті насіння лляного насіння можна вживати різними способами, а також їх можна знайти у декількох формах на полицях для їжі. Ви можете знайти насіння льону подрібнене як борошно, ціле або навіть як олію. Льняне насіння - одне з найбагатших джерел омега-3 жирних кислот рослинного походження у світі. Він також дуже багатий на такі мінерали, як марганець, магній і рослинний білок. Що саме являють собою ці багаті на поживні речовини насіння для нашого організму?
Він багатий клітковиною, хоча і не містить багато вуглеводів
Однією з найособливіших переваг насіння льону є те, що льон має високий вміст слизових оболонок, що є желюючим волокном і розчиняється у воді, тому він рухається шлунково-кишковим трактом без травлення. Таким чином, після їжі лляне насіння може запобігти надто швидкому потраплянню їжі в шлунок у тонкий кишечник, що збільшує засвоєння поживних речовин, змушуючи нас почуватися набагато ситішими. Оскільки клітковина з лляного насіння не може розщеплюватися в травній системі, частина калорій у льоні не засвоюється.
Допомагає підтримувати здоров’я шкіри та волосся
Льняне насіння робить волосся яскравішим і міцнішим, водночас допомагаючи запобігти їх ламанню. Омега-3 жирні кислоти ALA, що містяться в серцевині, сприяють красі волосся та шкіри. Жири ALA також відіграють важливу роль у засвоєнні вітамінів групи В, тому вони допомагають уникнути сухості шкіри та волосся. Льняне насіння також допомагає боротися з прищами та полегшує симптоми розацеа та екземи. Це також сприяє здоров’ю очей, зменшуючи симптоми сухості очей.
Олія льону не тільки допомагає здоров’ю волосся та шкіри під час його споживання, але олія льону також сприяє зволоженню шкіри зовні. Змішавшись з ефірними оліями або змішавши в лосьйон для тіла, це надзвичайно добре вплине на шкіру.