Скоринка хліба, мабуть, здоровіша, ніж відомо в громадських місцях. Він містить велику кількість речовини проніл-лізину, яка захищає від раку та захворювань системи кровообігу. Про це пише останній випуск німецького журналу новин Der Spiegel .
21 листопада 2002 р. О 22:30.
Скоринка хліба, мабуть, здоровіша, ніж відомо в громадських місцях. Він містить велику кількість речовини проніл-лізину, яка захищає від раку та захворювань системи кровообігу. Про це пише останній випуск німецького часопису Der Spiegel, посилаючись на останні відкриття німецьких вчених з Інституту харчування та досліджень харчових продуктів у м. Кіль.
На відміну від речовин у фруктах та овочах, які мають подібну дію, проніл-лізин утворюється лише під час термічної обробки кислого тіста. Велика кількість активного проніл-лізину в основному міститься у скоринці хліба, випеченого із суміші пшеничного та житнього борошна, та у корі повільно ферментованого темного житнього хліба. Хліб із житнього борошна набуває свій темний колір - подібний до темного пива - підсмажуючи солод.
- Діти Карнозин захищає клітини мозку від пошкодження
- Хочете супер здорового, солодкого та смачного сніданку Спробуйте ці насіння льону, вони також можуть захистити від раку
- Хочете, щоб дівчина любила за кілька днів до овуляції
- Висипний тиф Рекомендовані щеплення перед поїздкою за кордон Консультації з питань грудного вигодовування та харчування
- Візантійський вчений святий Кирило-Костянтин помер у Римі 1150 років тому