рецепт

Цей рецепт паннакоти - класичний італійський, дуже простий, з невеликою кількістю інгредієнтів та гарантованим успіхом. Прикрасьте на свій смак, щоб контрастувати з гладким смаком крему.

пана Кота дуже легко персоналізувати цукерки. За цим рецептом ви можете приготувати шоколадну або кавову паннакоту, просто додавши в крем пару столових ложок кави або розчинного какао.

ІНГРЕДІЄНТИ на 4-6 порцій

  • 1/2 літра вершків або густого молочного крему, спеціального для кріплення (35% жиру)
  • 200 мл молока
  • 120 гр. цукор (до 150 гр, якщо вам подобається солодший)
  • 1 паличка кориці і цедри лимона (за бажанням) або чайна ложка екстракту ванілі для ароматизації
  • 1 конверт нейтрального желатинового порошку (10 гр) або 6 аркушів нейтрального желатину

ПІДГОТОВКА Панна Котти

  1. Ми варимо вершки з цукром, корицею та лимоном (або ваніліном). Знімаємо з вогню, коли він розбиває фурункул.
  2. Ми нагріваємо молоко у мікрохвильовці та розчиніть желатин у гарячому молоці. Додайте його до гарячих вершків і добре перемішайте.
  3. Якщо ви використовуєте желе У листі вам доведеться гідратувати їх у холодній воді близько 10 хвилин, а потім дуже добре розвести в гарячому молоці і додати все до вершків.
  4. Ми напружуємо суміші. Після лиття ми можемо використовувати блендер, щоб добре інтегрувати його. Це створює у мене відчуття, що використання блендер суміш провітрюється, а смак збільшується.
  5. Розміщуємо в цвіль пирога або окремих формочок і охолоджуйте в холодильнику мінімум приблизно 3 години, поки добре не схопиться.

Панна Котта у склі

Проста і оригінальна ідея - приготувати панакоту в окремих чашках (фото відразу вгорі) і прикрасити сезонними фруктами за смаком або трохи варення. Ви кладете суміш у склянки і даєте їй охолонути в холодильнику пару годин. Тут ви можете побачити безліч ідей для приготування келихів паннакоти.

Поради та відгуки

  • Ми можемо подати з червоним фруктовим кулі або кленовим сиропом на ваш смак. Його також можна подати з кедровими горішками або якимись фаршем із сухофруктів.
  • Його також можна занурити у шоколадне покриття, як ми це зробили на фотографіях нижче.

Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ

Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА

Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET