Через надмірності, скоєні в дні тижня, я був змушений подавити переважний десерт вихідних для чогось більш легкого .
Я побачив цей десерт у блозі Джемми (la Cuina de casa) і відчув, що це передчуття ... ось що я мав приготувати!
Так я і зробив, гоааааааа, гоаааааааа, що може змінити простий йогурт з декількома листочками желатину, що дозволяє нам бути здоровими у презентації. Хто б сказав, що це натуральний йогурт? Ну це так, але з дуже хорошим "серцем" всередині.
Для мене останнє фото ложки, на якому треба було побачити сюрприз, було не таким крутим, як Джемма, і намагатися приміряти кожну з них, щоб побачити, чи мені більше удачі, і у мене було найбільш пояснювальне фото, між Ми з Ель Періко завершили четвірку, що залишила мене .
Тож сьогодні вдень мені довелося приготувати ще один надзвичайний десерт на завтра, який насправді є, коли ми їмо сім’єю. Яка одержимість йогуртом! Давай, зараз спробуй полуничну, зараз спробуй апельсинову, тепер сливову, яка нічим не заповнює ...... і менш ніж за півня ворона, у нас закінчився десерт!
СВІТЛОК З ЙОГУРТУ ПАННАКОТТИ З ПОМАРАНЖОВИМ СУДРИЗОМ
З блогу: La Cuina de casa
Інгредієнти:
4 знежирених натуральних йогурту
Рідкий підсолоджувач або порошок сахарину
4 столові ложки апельсинового мармеладу (або чого завгодно більше) без цукру.
2 або 3 желатинових листа
50гр знежиреного молока.
Традиційне приготування:
Розмочені на три частини желатинові листи замочуємо в холодній воді.
Змішайте йогурти з підсолоджувачем. Молоко розігріти в мікрохвильовці і розчинити злитий желатин. Змішайте з йогуртами.
Розкладіть йогурти, наповнивши склянки наполовину, і дайте їм відпочити 10 хвилин у холодильнику. Додайте по столовій ложці варення в кожну склянку і закінчіть наповнення їх рештою йогурту. Ми зберігаємо в холодильнику до застигання, прикрашаємо і подаємо дуже холодними.
Підготовка Thermomix:
Листи желатину, розділені на три частини, замочуємо в холодній воді.
У склянці термоміксу ми нагріваємо молоко до 100º протягом однієї хвилини та п’ятнадцяти секунд. Відкриваємо і опускаємо злитий желатин поруч з лезами. Змішуємо 30 секунд, швидкість 3, щоб розбавити. Додайте йогурти та підсолоджувач та перемішуйте ще 15 секунд при швидкості 4
Розподіляємо суміш по склянках до половини, даємо їм відпочити приблизно 10 хвилин у холодильнику. Додаємо по столовій ложці варення по центру в кожну склянку і закінчуємо наповненням їх рештою йогуртової суміші.
Залишаємо в холодильнику на кілька годин до застигання, прикрашаємо і подаємо дуже холодними.
ПРИМІТКИ: Йогурти, які я їв у холодильнику, вже підсолоджені, але будучи більш «особливим» десертом, я також хотів, щоб вони були солодшими, і я додав три пакетики порошку сахарину. Я б сказав, що це дуже хороша міра, вони не солодкі та не кислі, вони були ідеальними. Незважаючи на те, що кількість підсолоджувача, як рідкого, так і порошкового, дуже особисте, воно припаде до смаку кожному.
Я поклав стопкою ложки варення, і тоді для його покриття знадобився досить великий шар йогурту. Я не знаю, як їх створила Джемма, ми запитаємо її. Можливо, краще трохи «розплющити» ту столову ложку, щоб шар йогурту зверху був більш тонким.
Хоча я також кажу вам, що це мало важливо .... Вони такі добрі. Я знаю, що буде однаково додати столові ложки поверх йогурту, але якщо ми зможемо подавати його більш модно, краще, ніж краще.
І я не можу замовкнути ... Зізнаюся, моє варення було з цукром і гірким апельсином.