виділяюча

Деякі з них виключили глютен зі свого раціону, а інші перестали пити молоко або їсти сир. Ось що стосується видільної дієти. Як це працює? Варто спробувати?

Що таке ексклюзивна дієта?

Почнемо з того, що це не має нічого спільного зі схудненням. Натомість мова йде про вилучення з раціону їжі, яку ми, мабуть, не терпимо. Тож "виключайте" їх. Якщо ви підозрюєте, що страждаєте непереносимістю їжі або чутливі до певних продуктів, практикуйте цю дієту протягом двох-чотирьох тижнів, без перерви. Нарешті, ви зрозумієте, які продукти дратують ваш шлунок - і ви зможете знайти дієту, яка вам підходить.

Які харчові непереносимості можна перевірити?

Виділяюча дієта підходить не для всіх непереносимостей. Це не допоможе надалі у випадку непереносимості глютену (при целіакії) або непереносимості молочного білка. Якщо ви підозрюєте, що за вашими проблемами може стояти непереносимість гістаміну, фруктози або лактози, тестування може надати вам більше доказів.

Коли спробувати?

Якщо ви регулярно отримуєте будь-який із цих симптомів після їжі або пиття:

Головний біль
Нудота
Надувні
Судоми
Печія
Діарея
Проблеми з животом
Постійний кашель або симптоми риніту
Набряклі слизові (особливо язика та рота)

Коли не підходить?

Щоб уникнути неконтрольованих реакцій, які можуть навіть загрожувати вашому життю, не слід самостійно займатися вдома екскреторною дієтою, а навпаки, знайти центр для лікування алергії або непереносимості та пройти обстеження.

Як саме це працює?

Спочатку ваш лікар складе список продуктів та інгредієнтів, які можуть викликати симптоми. Молоко, яйця, соя, горіхи, кукурудза, пшениця або навіть алкоголь - одні з найпоширеніших продуктів харчування. Окремі групи продуктів (або інгредієнт, який, можливо, спричинив проблеми) будуть вилучені з меню на двох, макс. чотири тижні. Якщо ви підозрюєте непереносимість гістаміну, ви споживаєте стільки продуктів, скільки багаті гістаміном. Сюди входять бобові, полуниця, помідори, горіхи, ананас, какао та шоколад.

Цей тест перевіряє, чи виникають симптоми, і якщо так, то наскільки вони сильні. Чутливої ​​кількості компонента достатньо для чутливих, інші мають вищу межу допуску. Щоб відстежувати, в цей час потрібно вести щоденник, куди можна чесно записати все, що ви їсте, включаючи напої. Також зверніть увагу на будь-які проблеми з травленням.

Які продукти зазвичай тестують?

Нехай список складається лікарем або дієтологом. Для огляду, ось список продуктів, які найчастіше тестуються:

У разі непереносимості гістаміну:
Стиглий сир
Алкогольні напої
Помідори та всі продукти, виготовлені з помідорів (кетчуп, пюре, томатна паста)
Овочі (шпинат або квашена капуста)
Шоколад та всі какао-продукти

У разі непереносимості лактози:
Молоко
Сир
Йогурт
Вершкове масло

При непереносимості фруктози:
Фрукти та сухофрукти
Фруктові соки та напої, підсолоджені фруктозним цукром
Компоти, мармелад та пюре
Мед

Важливо відзначити, що видільна дієта вимагає великої самодисципліни. Під час тестування ви повинні уважно прочитати, які інгредієнти містить кожен продукт, і вести щоденний щоденник.