Інгредієнти
Інструкції
-
Наріжте овочі на Жульєн або потріть овочі столовою ложкою оливкової олії і додайте сіль. Після пашотування зарезервуйте овочі.
Покладіть рибу поверх алюмінієвої фольги і приправте. Покладіть зверху гарнір. Ви можете зробити дві порції разом або окремо. Скласти великий папір складніше, оскільки у нього більше шансів зламатися.
Закрийте алюмінієву фольгу, як книгу, залишаючи достатньо місця для риби та додаткового місця для газу, який буде виділятися під час приготування їжі. Зробіть 4 згини на трьох кінцях всередину. Дуже важливо не порвати алюмінієву фольгу і робити складки акуратно, щоб газ не виходив.
Розігрійте духовку до 200 ° C і вставте деко з порціями. Коли папілот набрякне, як повітряна куля, порахуйте приблизно 10 - 12 хвилин.
Ця страва може бути дуже підходящою другою стравою на вечерю або їжу. Якщо перша страва готується з овочів, гарнір можна змінити на печену або смажену картоплю, яка супроводжує цю рибу al papillote.
Папілот - це дуже корисна кулінарна техніка, яка ідеально підтримує смак та поживні речовини продукту. Крім того, це дозволяє нам включати в свій раціон жирну рибу, отримувати всю омега-3, необхідну нашому організму