сіль перець

Однією з найпопулярніших традиційних угорських страв є смажена паприка. Не даремно, оскільки приготувати його легко і дешево - результат ситний і надзвичайно смачний. Наведений нижче рецепт - це наша домашня варіація.

Інгредієнти

  • 6-8 штук картоплі
  • 2 великі головки цибулі
  • 4 пари ковбас або 40 дкг ковбаси
  • 20 dkg селянської ковбаси (за бажанням)
  • 1 помідор
  • 1 перець (білий)
  • червоний перець (гострий/солодкий благородний)
  • крем гуляш (гострий/делікатесний)
  • сіль, перець, олія, вода

Підготовка

  1. Подрібнену цибулю обсмажуємо на олії, потім витягуємо з вогню і посипаємо однією-двома ложками червоного перцю.
  2. Добре перемішавши і перець розчинився, додайте нарізану в обруч селянську ковбасу, трохи попустіть, потім додайте очищену і нарізану кубиками картоплю і залийте водою стільки, щоб вона покрила.
  3. Додайте помідори та перець навпіл, приправте (сіль, перець, можливо, Вегета, гострий або смачний крем з гуляшу) і варіть 10-15 хвилин під кришкою.
  4. Коли картопля майже звариться, додайте ковбасу або ковбасу, нарізану кільцем, і прибл. Варити 5 хвилин.

Поради

  • Якщо ви хочете зробити його ще ситнішим, ви можете порвати щіпку одночасно з ковбасою/ковбасою!
  • Влітку ми можемо готувати його в казані - це ідеальний обід і вечеря на відкритому повітрі!
  • Як соління найкраще підходить кислий огірок або гострий яблучний перець - але ми можемо подавати його до інших салатів з Угорщини.
  • Не забудьте подати з ним і хліб - багато людей його так люблять.
  • Наведеного рецепту картопляної паприки вистачає на 2-3 людини. Залишок можна заморозити.