. смак словацько-угорської кухні

чвертями

Міро Кубечка

Інгредієнти

  • 1 пакет макаронів (наприклад, рулька)
  • 800 г курячих ніжок
  • 1PL rasce
  • сіль
  • перець
  • вода (за потребою)
  • 1 сметана (300 мл)
  • 500 мл кулінарних вершків
  • 2PL звичайного борошна
  • червоний солодкий перець
  • олія
  • трави для прикраси

Паприка з курячими четвертинками - класичний рецепт для поколінь. До того ж це дуже просто тощо як створений для поспішних днів.

Паприка з курячими четвертинками

Паприка або перкельт? Як би ви не оцінювали наш рецепт, ми можемо запевнити вас, що результат чудовий. Ви можете дізнатися різницю між цими часто та легко взаємозамінними термінами нижче під рецептом.

  1. Налийте в горщик трохи олії, розігрійте його на вогні і засмажте курячі чверті до золотистого кольору.
  2. Додати рашу, сіль і чорний мелений перець. Додайте воду в казан, щоб курячі чверті були накриті, не виливалися з води і не давали їм закипіти.
  3. Коли м’ясо тушкується, додайте сметану і знову варіть, зробіть соус із солодкого вершків і звичайного борошна і перемішайте їх, щоб у нас не залишилося грудочок. Вилийте в казан м’ясо і дайте йому закипіти.
  4. Нарешті, додайте солодкий перець і сіль за смаком. Подавати з макаронами. Прикрасити зеленню.

Яка різниця між перкельтом і паприкашем?

Різниця між перкельтом і паприкою здається простим. Обидві страви можна приготувати з будь-якого м’яса і мати однакову перцеву основу. Однак перець перед варінням загущається борошном, змішаним у солодкій або сметані. У Perkelt навіть є попередник - токан.