Попередня наукова література в основному повідомляла про необхідність введення життєздатних бактерій з метою використання корисних фізіологічних ефектів корисних бактерій, що колонізують людський організм. Відповідно, життєздатність введених мікроорганізмів є важливою для пробіотиків. Існує очевидна суперечність між цими нещодавно описаними парапробіотиками та постбіотиками, які є або неживими мікроорганізмами, або лише їх фрагментами або метаболітами, проте можуть мати ряд позитивних ефектів на господаря.
Ще в 2002 р. Було описано, що, крім інтактної клітинної форми Bifidobacterium bifidum BGN 4, його безбактеріальні екстракти, очищена клітинна стінка та супернатанти бактеріальних культур можуть бути пов'язані з імуномодулюючими ефектами з різними імунологічними характеристиками. Народився термін парапробіотик, який можна визначити як неживий пробіотик, інактивований пробіотик або пробіотик «привид» (пробіотик «привид»), повідомляє PharmaOnline Pharma Tribune.
Інактивація бактеріальних клітин може бути досягнута різними методами; також може проводитися термічною обробкою, гамма- чи ультрафіолетовим опроміненням, сублімаційною сушкою, ультразвуковою обробкою або хімічними методами (наприклад, дезактивація кислотою).
Все більше доводиться, що парапробіотики в достатній кількості здатні надавати сприятливий вплив на організм. У деяких відношеннях парапробіотики можуть також мати переваги щодо безпеки проти пробіотиків. Застосування нежиттєздатних бактерій знижує ризик інфекцій, ризик мікробної транслокації та ризик бурхливих запальних реакцій, що слід враховувати при призначенні пробіотиків особам зі слабкою імунною системою.
Після пробіотиків ... постбіотиків
Бактерії, що колонізують організм, виділяють різні речовини протягом свого життєвого циклу, а лізис бактерій призводить до виділення багатьох сполук. Ці водорозчинні фактори, які включають мікробні метаболіти та складові мікробних клітин, спільно називають постбіотиками.
Дослідження за останнє десятиліття підкреслили важливість цих бактеріальних метаболітів та лізатів як у зв'язку з мікробіомом, так і у спілкуванні між бактеріями та господарем.
Постбіотики також називають метаболітами, або просто метаболітами, безклітинними супернатантами (CFS), що припускає, що вони є водорозчинними речовинами, що виділяються бактеріями або виділяються після лізису бактерій. Постбіотики багатьох бактеріальних штамів відомі: прикладами мікробних метаболітів є ферменти, білки, пептиди, полісахариди, органічні кислоти та коротколанцюгові жирні кислоти (СКЖК), складовими мікробних клітин є пептидоглікани, а білки на поверхні клітин, ліпотехолева кислота або тейколева кислота.
Метабіотики можуть відігравати роль у регуляції росту мікроорганізмів та росту інших штамів бактерій, у розмноженні, у захисті мікроорганізмів від стресових факторів та у взаємодії клітин і клітин.
Постбіотики не тільки відрізняються за своєю хімічною структурою, але і їх фізіологічний ефект. Хоча деякі постбіотики можуть мати імуномодулюючу дію, інші можуть мати протизапальну, знижуючу холестерин, гіпотензивну, антипроліферативну або навіть антиоксидантну дію.
Потенційні переваги постбіотиків перед пробіотиками
Окрім чітко визначеної хімічної структури, інші корисні властивості можуть бути пов’язані з пробіотиками. Постбіотики легко дозувати і зберігати свою якість протягом тривалого часу, до 5 років. У майбутньому це також може сприяти використанню постбіотиків з благотворним впливом на організм, навіть для збагачення їжі.
Науково доведено, що певні постбіотики можуть «імітувати» ефекти пробіотиків без ризиків, властивих пробіотикам як живим мікроорганізмам. Тобто, постбіотикам не потрібно боятися ризику можливої бактеріємії або грибемії, побічні ефекти, характерні для пробіотиків (здуття живота), можуть бути мінімізовані, а також ризик передачі страшних генів стійкості до антибіотиків також значно знижений. Тобто фактори ризику, пов’язані із застосуванням пробіотиків, про які раніше повідомлялося у тематичних дослідженнях та клінічних випробуваннях, особливо у осіб із імунодепресантами та недоношених дітей, можуть бути зведені до мінімуму.
Експерименти та дослідження, пов’язані з постбіотиками
За останні кілька років було проведено значну кількість досліджень in vitro (переважно клітинна лінія) та in vivo (наприклад, експерименти на тваринах із ожирінням та гіпертонічними щурами) з постбіотиками. Хоча деякі результати повідомляють про ефективність проти патогенних бактерій (наприклад, Listeria monocytogenes L-MS, Salmonella enterica S-1000, E. coli E-30, стійкий до ванкоміцину ентерококк, інші показали антигіпертензивні ефекти в експериментах на тваринах або гепатотоксичність, спричинену парацетамолом.
Деякі постбіотичні продукти вже продаються за кордоном.
Постбіотичні продукти можуть також мати важливе значення в галузі дерматології, догляду за тілом та особистої гігієни в майбутньому. Оскільки пробіотичні лізати багаті гіалуроновою кислотою, молочною кислотою, пептидогліканами та екзополісахаридами, вони можуть відігравати певну роль у лікуванні атопічного дерматиту, стимулюванні загоєння ран або запобіганні пошкодженню світлом.
Майбутнє постбіотичних досліджень
Дослідження постбіотиків дають можливість краще зрозуміти двосторонні відносини між мікробіомом та господарем, а також перспективні перспективи для профілактики та лікування багатьох захворювань.
1. Aguilar-Toalá JE, Garcia-Valera R, Garcia HS, Mata-Haro V, Gonzalez-Córdova AF, Vallejo-Cordoba B. et al. Постбіотики: Еволюційний термін у функціональній галузі харчування. Тенденції Food Sci Technol. 75; 104−114, 2018