Всі ми знаємо основний рецепт - варена спаржа з голландським соусом, варена картопля. Ми також хотіли запропонувати вам ще щось, чого ви, можливо, не приготували зі спаржею.
Запечена зелена спаржа з беконом
Вимийте спаржу і зріжте тверді кінці. Просто загорніть три-чотири спаржі в бекон і обсмажте на сухій сковороді (бекон випустить жир). Якщо ви готуєте на грилі, ця фірма буде ще кращою на деревному вугіллі. Не забувайте, що зелену спаржу можна приготувати лише таким чином, спочатку потрібно було б приготувати білу спаржу, але зелена спечеться відносно швидко і легко.
Спаржа з хрусткою посипанням
Очищаємо близько 1 кг білої спаржі, обрізаємо тверді кінці і варимо в підсоленій і зацукрованій воді 12-15 хвилин.
Для шліфування нам потрібно:
- Наріжте 1 жменю листя базиліка
- 120 г нарізаного кубиками бекону
- 50 г розтопленого вершкового масла
- 80 г тертого сиру Емменталь
Змішайте всі інгредієнти і посипте сумішшю приготовлену спаржу. Розігрійте духовку до 200 градусів і випікайте приблизно 15 хвилин.