А ви пробували парові котлети? Вони розкішні, після приготування вони приймають весь смак соусу, що супроводжує їх, без необхідності клярів чи смаженого.

парні

Я роблю їх зі своїм роботом ClickChef приготування їжі на 3 рівнях. Завдяки зовнішній паровій кошику, в той же час соус виготовляється у склянці, готуються котлети, що викликає радість.

Зірковим інгредієнтом цих котлет є карамелізована цибуля, Це дає смачну солодку точку, і вони дуже медові, без необхідності додавати хлібні крихти або молоко. ТУТ у вас є рецепт. А в супроводі морквяного соусу вони скандальні.

Це ідеальний рецепт для Серійна кулінарія, тому що в герметичний контейнер Вони витримують 2-3 дні в холодильнику і чудово замерзають. І без зайвих сумнівів, давайте підемо з рецептом:

ІНГРЕДІЄНТИ:

ДЛЯ ФРИТЕЙ (приблизно 25):

  • 500гр фаршу з індичої грудки
  • 300 гр карамелізована цибуля
  • 1 яйце
  • Сухарі з цільної пшениці для зв’язування тіста (приблизно 100 гр)
  • 15 гр подрібненої петрушки
  • Приправа радості алегрії або спеції за смаком

ДЛЯ МІККОВОГО СОУСУ (приблизно 2 літри):

  • 300 гр моркви
  • 150 гр жовтого перцю (він солодший)
  • 1 красива солодка біла цибулина
  • 200 гр подрібненого помідора
  • 200 гр вареного гороху
  • 500 мл овочевого відвару
  • 1 часник без середньої жилки
  • 60 мл EVOO
  • Сіль за смаком

ОБРАЗ ДІЇ:

ДЛЯ ФОРТБОЛІВ:

  1. Покладіть мелене м’ясо індички в миску разом з карамелізованою цибулею, збитим яйцем, сухарями, петрушкою та спеціями. Змішайте всі інгредієнти лопаткою, щоб вони добре інтегрувалися.
  2. Змастивши трохи олії руками, зробіть котлети, покладіть їх у зовнішній паровий кошик і зарезервуйте (ви можете використовувати обидва рівні). Бронювання.

ДЛЯ МІККОВОГО СОУСУ:

  1. Покладіть цибулю, перець, часник і моркву в склянку робота, наріжте швидкість 7 протягом 15 секунд. Лопаткою опустіть овочі, які прилипли до стінок склянки.
  2. Додайте олію, помідор і приправте спеціями. Програма SlowCook 8 хвилин.
  3. Додайте бульйон, програмуйте швидкість 1, температуру 120 ° на 30 хвилин і поставте паровий кошик у своє положення на склянку робота.
  4. Після закінчення часу вийміть паровий кошик і змішуйте на швидкості 10 протягом півтори хвилини.
  5. Додайте горошок до склянки і змішайте з соусом лопаткою.
  6. Подавати котлети з морквяним соусом і готово.

КЛАСИ:

  • Ви можете супроводжувати котлети вареним рисом, який чудово змішується з морквяним соусом.
  • Я завжди мав карамелізована цибуля заморожений, це один з моїх рецептів уайлдкард. Але якщо ви не хочете так сильно брати участь, ви можете придбати його вже виготовленим, ви знайдете його у багатьох супермаркетах, у Меркадоні вони є, і це зовсім не погано.
  • У Media Markt у вас є мій робот ClickChef супер ПРОМО опущений і з кодом КЛІКЧЕФ20 мати 20 євразо більше знижок, я залишаю вас тут посилання на пропозицію

Якщо ви любите фрикадельки або хочете більше рецептів з роботом ClickChef, вас також зацікавить:

  • ALBÓNDIGAS A LA GARDINERA, або "almóndigas" моєї матері
  • РОСІЙСЬКИЙ САЛАТ ДЛЯ ЛЕГУМІВ у моєму кухонному роботі ClicKChef
  • ПАРТІЙНЕ ГОТУВАННЯ + ТИЖНІЧНЕ МЕНЮ, 14 препаратів за 2 години
  • ПАРТІЙНЕ ГОТУВАННЯ, 6 ПРИГОТУВАНЬ ЗА 30 ХВИЛИН з моїм кухонним роботом ClickChef

Щиро дякую, що читаєте мене та відвідуєте мій блог! Якщо вам подобаються мої рецепти, пам’ятайте, що ви можете підписатись на мій щоденник, ви не пропустите жодного, а також дуже порадуєте, що ви тут.