ПРЕПИСИ

Немає більшого задоволення від традиційної страви. За допомогою цієї типової домашньої їжі ви смокчете пальці. Не втрачайте можливості зробити їх!

Існує багато різноманітності рецепти приготування котлет, Є навіть ті, хто супроводжує їх томатним соусом, але для нас найкращим є той, який ми будемо готувати тут і зараз.

телячі

A типовий рецепт бабусі що передається з покоління в покоління і ніколи не підводить. Включіть ці котлети у свою книгу рецептів, і ви не пошкодуєте. З тією кількістю, яку ми збираємося вживати, 5 людей легко їдять, і з них виходить близько 30 котлет середнього розміру та вражаючого смаку.

Час підготовки: 1 год Складність: Легко Закусочні: 5

Інгредієнти

Для котлет:

  • 750 г подрібненої телятини
  • 1 зубчик часнику
  • Петрушка подрібнений
  • Сіль
  • Перець
  • 1 жовток
  • Хлібні крихти (50 г) або сухарі (3 столові ложки)
  • Чотири столові ложки молоко
  • Оливкова олія

Для соусу:

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибуля маленький
  • 1 зуб Часник
  • 1 столова ложка борошно
  • 1 склянка білого вина
  • 1 склянка води
  • 1 лавровий лист
  • Сіль

Опрацювання

  1. Сезон м’ясо з сіллю, перцем, часником і петрушкою, дрібно нарізані.
  2. Покласти замочити хліб в молоці та додайте його до м’яса. Також додайте жовток, все дуже добре перемішайте і дайте йому відпочити 10 хвилин.
  3. робити фрикадельки розміром кулі для пінг-понгу, добре округливши їх.
  4. Іди їх смаження на сковороді з великою кількістю оливкової олії та залиште в каструлі.
  5. Для соус, покладіть на сковороду дві столові ложки оливкової олії і пасеруйте подрібнений зубчик часнику та цибулю.
  6. Коли цибуля стане прозорим, додати столову ложку борошна і дати йому пару оборотів. Додати келих вина і варити дві хвилини, щоб випаровувати алкоголь.
  7. Далі додайте склянку води, лавровий лист і сіль і варіть близько 15 хвилин.
  8. Все проходить повз блендер видалення лаврового листа. Після змішування покладіть соус в каструлю з фрикадельками і варіть ще 15 хвилин на повільному вогні.

Фінальний фокус

За бажанням замість того, щоб використовувати лише яловичину, ви можете змішати 500 г яловичини та 250 г свинини. Спробуйте використовувати інші соуси та інші інгредієнти: фрикадельки овочі або риба ви будете приємно здивовані.