смачні

Чому це буде
що я займаюся поезією
для риб

Можливо, це не надихає мене
відповідний текст?
Можливо, це робить мене ліричним
уявіть своє плавання?

Можливо, мені це просто подобається
відчуваю тебе поруч,
риба.

Рибні котлети:
Я приготувала цю страву

Рибні котлети:
з любов’ю та сухарями

Рибні котлети:
свіжий
rozagante
Білий
рожевий
на моєму боці
назавжди,
риба.

Моя творчість не знає меж, я вже тобі казав.

Інгредієнти

на 4 порції

Для котлет:

  • 1/2 кг. хек або інша біла риба
  • 1/2 склянки сухарів
  • 1 зубчик часнику
  • 2 ст. подрібненої петрушки
  • 1 яйце
  • Борошно (кількість, не включена)

  • 2 зубчики часнику
  • 1/2 цибулини
  • Подрібнена петрушка (досить, півсклянки)
  • 1 ст. З борошна
  • 1/2 склянки вина
  • 2 склянки рибного бульйону
  • Олія
  • Сіль і перець

Рибні котлети в рецепті зеленого соусу

вони смачні

1. Подрібніть рибу на дуже дрібні шматочки, вона повинна бути як фарш. Якщо ви робите це з замороженою рибою, це простіше. Але ви також можете використовувати процесор.

2. Змішайте рибний фарш із сухарями, яйцем, часником та петрушкою. Приправити сіллю і перцем. Це повинна бути однорідна паста.

3. Сформуйте кульки і злегка пропустіть їх через борошно. Їх не слід бити, це лише дотик. Видаліть надлишки.

4. Смажте на дуже гарячій олії, швидко пропускаючи, до легкого підрум’янення. Вийміть і зарезервуйте. Увага! Цей крок є необов’язковим. Якщо ви хочете зробити їжу трохи здоровішою, ви можете уникати смаження. Поклавши фрикадельки безпосередньо в соус і не торкаючись їх протягом декількох хвилин, вони не розваляться.

5. Зелений соус: подрібніть цибулю і часник. Тушкуйте в олії на середньому вогні, поки цибуля не стане прозорою.

6. Додайте столову ложку борошна і перемішуйте протягом хвилини, поки борошно не підсмажиться.

7. Додайте вино і перемішуйте кілька хвилин, поки спирт не випарується.

8. Додайте бульйон і подрібнену петрушку. Перемішуйте, поки борошно добре не розчиниться (соус загусне). Якщо ви хочете дізнатися це детальніше, натисніть тут: як зробити зелений соус.

9. Додайте до соусу рибні котлети і варіть ще кілька хвилин. Примітка: якщо ви вирішили не смажити котлети, додайте їх і накрийте казан. Варити загалом 10-15 хвилин. Не знімайте їх до закінчення перших 5 хвилин, інакше вони роззброяться.

10. Подавати до столу і посипавши рубаною петрушкою. Я супроводжував коричневим рисом.