Я чув, що макарони - це відмінна їжа для м’язів, але з іншого боку вона набирає вагу. Тож їсти я їх чи ні?
В обох випадках ви маєте рацію: макарони - справді чудова їжа для нарощування м’язів, але, з іншого боку, її можна набрати цілком пристойно. Але не зрозумійте мене неправильно, адже більшість продуктів потрібно їсти в розумних дозах, щоб отримати саме ті результати, яких ви бажаєте зі своїм раціоном.
Макарони містять багато вуглеводів, тому вони можуть забезпечити організм великою кількістю енергії. Однак, якщо переборщити з кількістю, надлишок енергії буде накопичуватися у вигляді жиру.
Важливо індивідуальне дозування кількості макаронних виробів. Бодібілдери (особливо коли вони мають проблеми з набором м’язової маси) можуть сміливо включати макарони у своє меню, але не як основне блюдо, а лише як гарнір. Основою кожного прийому їжі має бути джерело білка, вуглеводи - на другому місці. Тому, плануючи прийом їжі, подумайте про забезпечення організму амінокислотами, без яких навіть найскладніші тренування марні. Для того, щоб амінокислоти потрапляли у ваші м’язи, у вашому тілі повинні відбуватися певні хімічні процеси. І саме для цього потрібні вуглеводи. Вони змушують організм виробляти інсулін, який прискорює всмоктування амінокислот у м’язи. Недоліком збільшення виробництва інсуліну є те, що інсулін також стимулює накопичення жиру. Рішення полягає в тому, щоб підтримувати вироблення інсуліну лише у визначений час, щоб м’язи, зокрема, мали від цього користь. Для прихильників заліза це означає під час тренувань (у вигляді напоїв) та безпосередньо після тренування. В інший час споживання вуглеводів призводить до накопичення жиру в організмі.
Макарони непотрібні для нарощування м’язів, але ви все одно можете їх їсти в розумних кількостях. Розмір однієї порції повинен становити від 50 до 75 г (у сирому вигляді), що становить 200-300 ккал. Більші кількості не рекомендуються. Крім того, не слід їсти макарони ввечері (крім вечірніх тренувань), оскільки особливо в цьому випадку зростає ризик накопичення жиру.