Привіт! Наше перерване життя. Перш ніж хтось заткне вас, задзвонить телефон (єдиний у будинку) або листоноша постукає у двері. Тепер вони можуть зателефонувати нам у будь-який час (і вони очікують, що ми підберемо мобільний), або це електронне повідомлення, повідомлення Facebook або пряме повідомлення Twitter. І, що найгірше, WhatsApp.

Я не буду тим, хто противиться технологічним досягненням, які дозволяють нам бути постійно пов'язаними майже звідусіль. Завдяки їм я отримую максимум від життя, як я не міг уявити всього п'ять років тому. Але це правда, що нам потрібен час на роздуми.

На підтвердження своєї тези я посилаюся на виступ Стефана Сагмейстера та книгу Алессандро Барікко «Лос Барбарос», яку я вже коментував з іншого приводу. Сагмайстер розповідає про важливість відпусток. Він графічний дизайнер і художній керівник і закриває свою студію раз на сім. Потрібно зупинитися, щоб подумати.

Барікко говорить у своїй книзі нудьги. Зокрема про важливість того, щоб діти нудьгували. Настав час подумати. Нинішня постійна послідовність заходів залишає їх виснаженими. Вони втомлюються перед речами і ніколи не перестають думати. Коли їм нудно, вони використовують свої уяви. Це те, що я роблю з Норою, і я бачив, як це працює з самого початку. Я вимикаю телевізор і не залишаю йому альтернативи, окрім як грати.

Завжди краще думати на повний шлунок, тому я запрошую вас спробувати цю страву. Сподіваюся що вам це подобається. Обійми.

Ковбасний пиріг (жаба в отворі)

діркі
Інгредієнти

  • 4 яйця
  • 150 г борошна
  • 300 мл молока
  • 8 сосисок
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль

Інструкції

  1. Яйця складаємо у велику миску, додаємо дрібку солі і добре їх збиваємо.
  2. Ми включаємо борошно в чотири партії. Тобто ставимо 1/4 і розмішуємо, ще 1/4 і розмішуємо ...
  3. Отримавши однорідну суміш без грудочок, ми додаємо молоко, цього разу, трьома порціями.
  4. Коли суміш готова, ми накриваємо її плівкою і залишаємо в холодильнику на 1 годину.
  5. З іншого боку, ми обсмажуємо ковбаски з невеликою кількістю олії. Після того, як вони добре підрум’яняться, ми кладемо їх на високий піддон з духовкою і додаємо суміш, яку ми приготували раніше.
  6. Ми ставимо його в духовку, яка попередньо розігріта до 220ºC з підігрівом та зниженням, і залишаємо на півгодини. Подається негайно.

Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Кількість закусочних: 4

Все почалося в 2007 році. Мій дядько, який в той час розважав нас своїм блогом "З моєї кухні", надіслав мені відео Роберта Родрігеса. Виявляється, відомий кінорежисер включив відеорецепти до статистів на своїх DVD. Його бачили вдома, готуючи кохініту пібіл. Це був неформальний, прямий і короткий формат, я думав, щось подібне може працювати на YouTube. Я завантажив своє перше відео, рецепт картопляного омлету, він став вірусним, і тут ми продовжуємо. З Таррагони, обмінюючись рецептами та гастрономічним досвідом усіх видів.

Ви знайшли цю 5-зіркову статтю? Залиште нам свій відгук: