Фармацевт Маріан Гарсія у своїй книзі "Йоркської шинки не існує" застерігає від хитрощів галузі, щоб продати нас за здоров'я, а насправді це не так вже й багато

Остерігайтеся супермаркету, в якому повно пасток. Як тільки хтось необережний і садить у машину те, чого не повинен, шо, вона вже впала! Відомий фармацевт Маріан Гарсія дуже добре пояснює це у своїй новій книзі "Йоркська шинка" не існує ". На полицях магазину, як правило, повно продуктів, які відповідають всім чинним нормам і стосуються харчових питань, але це дозволяє скористатися усіма законами закордонних куточків, яких не мало, щоб змусити нас повірити, що ми візьміть золото, коли це насправді дрібнички. Аааа, як ми!

супермаркету

Пройнята цією модою на суперпродукти та натуральну їжу, індустрія продає нам «сміття», загорнуте в зелений папір і представлене повідомленнями, які ми найбільше хочемо прочитати. "Екологічний", "збагачений", "вільний від" або "привезений з Пернамбуку". І, звичайно, ми їдемо додому такі щасливі. "Проблема, - попереджає фахівець, - полягає в тому, що ці пастки є цілком законними, але можуть ввести в оману".

Мало печива і менше сурімі

Одним з найбільш значущих є той, що дає книзі назву. Йоркська шинка - це термін, який промисловість використовує для позначення того, що чинне законодавство називає "холодним нарізком", копченим продуктом, що містить 50% м'яса та ще 50% крохмалю, добавок, цукру та солі. «Те, що ми називаємо Йоркською шинкою, насправді є надобробленою їжею, якої, як такої, нам слід уникати у своєму раціоні. Здоровою справою було б придбати «додатково приготовлену шинку», яка містить до 80% м’яса. Але це, звичайно, споживач ігнорує. Він просто читає Йоркську шинку і вважає, що це добре », - відображає дієтолог, відомий у цифровому світі як Ботікарія Гарсія (boticariagarcia.com) і який цього тижня приїхав до Більбао для участі у найбільшому науковому форумі« Naukas ». святкувати в Іспанії.

У супермаркеті багато тонго, більше, ніж ми собі уявляємо. Наприклад, немає здорового печива, ні того, що вони продають його цілісним зерном, ні того, що вони перестали готувати його з пальмовою олією. «Якщо хтось хоче спожити їх вчасно, вперед; Але дайте йому знати, що він робить. Інше: палички Сурімі мають менше краба, ніж страва з квасолі, і в поживному відношенні гірші. «Сурімі - це рибний гель, який закон навіть не вимагає говорити, як він виготовляється; у ньому просто багато добавок, щоб зробити щось на смак. Є ще. Нижче наведено, на думку автора, п’ять великих таємниць, які приховує «супер», і які ми повинні добре знати, щоб уникнути знущань.

П’ять порад

1. Етикетки є автентичними ієрогліфами. Вони говорять про добавку 621 так, ніби споживач несе список у кишені. Все-таки знайдіть час, щоб подивитися на інгредієнти. Як правило, чим менше воно містить, тим краще.

2. Їжа - це нові ліки. Ми настільки маремо, що нам кажуть, що існують печива, які допомагають знизити рівень холестерину, і ми в це віримо. Нам довелося б щодня з’їдати 16 з таких, що рекламуються, щоб знизити його, а ми, натомість, поклали б жорстоке навантаження цукру в наше тіло.

3. Природне стало релігією. Добавка не є синонімом шкідливої. Не тільки салат і помідор дуже корисні для здоров’я. Деякі сочевиці в горщиках завжди будуть кращими, ніж батончик мюслі, який складає цукор у понад 30% його складу.

4. Суперпродукти завантажуються дияволом. Те, що продукт походить з Кохінхіни, не покращує його. Хорізо з 4% хорізо все ще це: хорізо. Найкраща їжа - свіжа та з місцевого ринку.

5. Закон часто "м'який" щодо харчової промисловості. Його повідомлення завжди правдиві. Але напівістина в стані здоров’я може перетворитися на негідника.

Зараз і лише тут підпишіться лише на € 3 в перший місяць