Конфіденційність та файли cookie
Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.
Ми часто читаємо грандіозні слова, які на перший погляд критично ставляться до теорії енергетичного балансу: "міф", "псевдонаука", "жалюгідний баланс" тощо.
Вони говорять нам, що проблеми енергетичного балансу в цьому
- не бере до уваги ваші гормони, оскільки різні продукти по-різному впливають на ваш апетит/ситість
- деякі продукти харчування потребують більших витрат енергії для переробки (наприклад, білка),
- є практичні проблеми при вимірюванні того, скільки калорій ми з’їдаємо або витрачаємо, або
- Порада "їсти менше і рухатися більше" не працює, оскільки це залежить від сили волі людей і, коротше кажучи, те, що вони кажуть, - це їсти, шукаючи найбільш ситну їжу, щоб уникнути необхідності займатися силою волі.
Ці люди розповідають нам про лептин, грелін, ситість, апетит, термогенну дію білка тощо.
Коротше кажучи, усі попередні ідеї, мабуть, критичні щодо енергетичного балансу, є не що інше, як продовження продовження шахрайської теорії енергетичного балансу.
Це продовжувати поклонятися золотому теляті («якщо ми набираємо вагу, це тому, що ми їмо занадто багато»), і продовжувати розглядати ожиріння як енергетичну проблему, яку в кінцевому підсумку створює кількість їжі.
Коротко:
- Проблема енергетичного балансу полягає не в його "клінічному використанні", а в догмі в основі. Віра в те, що "ми набираємо вагу, тому що їмо занадто багато", є результатом величезної дурості: виведення причинності з тавтології (див., Див., Див.).
- Проблема підрахунку калорій полягає не в тому, що ми не можемо точно виміряти, скільки калорій ми з’їдаємо і скільки витрачаємо. Навіть якби ми могли це зробити, це, мабуть, не принесло б жодної користі, адже проблема в тому, що ідея контролю ваги нашого тіла шляхом підрахунку калорій безглузда. Це не правильна ідея складної практичної реалізації, це неправильна ідея (див.).
Словом, багато шуму, але мало горіхів. Те, що здається прогресом у світі харчування, - це не що інше, як нерухомість та увічнення догм енергетичного балансу, які залишаються безперечними.