Попередження: Ця сторінка є перекладом цієї сторінки оригінально англійською мовою. Зверніть увагу, оскільки переклади генеруються машинами, не те, що всі переклади будуть ідеальними. Цей веб-сайт та його сторінки призначені для читання англійською мовою. Будь-які переклади цього веб-сайту та його веб-сторінок можуть бути неточними та неточними повністю або частково. Цей переклад надається для зручності.

його

Дослідження показали, що дієта відіграє життєво важливу роль у підтримці здорової маси тіла, а також запобігає ожирінню. Склад дієти з макро- та мікроелементами. Макроелементи - це вуглеводи або складні цукри та цукри, білки та жири.

У новому дослідженні дослідники Центру людського харчування «Гранд Форкс» Міністерства сільського господарства США з питань сільського господарства вирішили вивчити ефекти додавання невеликої порції напою, підсолодженого цукром. Потім вони проаналізували вплив, який це мало на апетит, новий метаболізм та використання, а також окислення субстрату (розщеплення з вуглеводів на менші частинки глюкози для використання організмом енергії).

Для дослідження вчені набрали 27 дорослих, які мали середній вік 25 років та індекс маси тіла 23 кг/м2.

Учасникам було запропоновано підсолоджений цукровий напій або несолодкий напій, а також стандартний (15% E) або прийом їжі з високим вмістом білка (30% E). В обох групах вміст вуглеводів у їжі регулювали таким чином, щоб учасники отримували еквівалентні калорії.

Для всіх прийомів їжі використовували однакові продукти. Отже, загалом 17 г жиру та 500 калорій, які не надходять від напоїв. Для вимірювань використовувались спеціальні калориметри з сайту.

Навчальні візити були розділені принаймні на 1 тиждень. Вони вивчали жінок, що менструюють, під час лютеїнової фази (дні 15-20 місячного циклу).

Таким чином, для простоти, учасників вивчали протягом двох 24-годинних періодів з інтервалом у тиждень. У першому експерименті їм давали страви на основі білків із солодкими напоями. Вони давали їм їжу на основі білка разом із несолодкими напоями.

Статистичний аналіз інших факторів: стать, рівень споживання білка, тип напою, що пропонується, та їх вплив на апетит, ситість, профілі тощо. смаку. Крім того, спостерігались також термогенез та (DIT) індуковані дієтою швидкості окислення субстрату. ДІТ означає виробництво тепла в організмі після їжі, яке можна виміряти за допомогою певних приладів.

Результати дослідження показали, що учасники, які мали високий харчовий білок, мали менший рівень голоду та ситості або покращували почуття ситості після їжі. Спостерігаючи гендерні відмінності, було виявлено, що чоловіки були голоднішими та менш задоволеними після їжі, ніж жінки-учасниці. Збільшення білка в раціоні також зменшило бажання перекусити щось жирне, солоне або смачніше. Чоловіки з цими смаковими характеристиками мали більший апетит. На бажання вкусити щось солодке не впливали ні стать учасника, ні кількість дієтичного білка та тип пропонованого напою. Коли визначається солодкий напій, учасники демонструють пригнічений ДІТ, а також зменшують окислення жиру або розщеплення харчових жирів.

Дослідники можуть зробити висновок із дослідження, що апетит, почуття чи бажання смачних закусок та продуктів, а також розпад енергії та окислення субстрату суттєво змінюються у відповідь на зміни у складі раціону. Наприклад, солодке додавання напою значно знижує енергетичну ефективність страв та окислення жирів незалежно від інших компонентів твердої дієти.

Це означає, що додавання цукру в раціон може зменшити розщеплення жирів, які можуть відкладатися в організмі. При прийомі з високим вмістом білків це може бути гірше.

Доктор Шанон Касперсон, провідний автор пояснив, що одна третина калорій, що надходять від солодких напоїв, не використовується як енергія, а жири відходять. Надалі витрачалося менше енергії для метаболізму або використання енергії, яка надходила від їжі.

Дослідники також сказали, що це дослідження стосувалося стану здоров’я людей з ожирінням та ваги тіла, які можуть реагувати по-різному. Однак Касперсон каже, що це шкідливо, і розуміння цього дослідження на те, наскільки воно шкідливе.

Цукор та ожиріння

Підсолоджені цукром напої (ПСБ) або солодкі напої є основним фактором, який вносить додатковий вміст цукру в дієту більшості американців. Це призводить до збільшення ваги, ожиріння, діабету 2 типу, хвороб нирок, проблем з очима, неалкогольних захворювань печінки, серцевих захворювань, карієсу, артриту тощо. зменшення їх у раціоні може сприяти збалансованому харчуванню та, зрештою, здоровій вазі. Підсолоджені цукром напої - це напої, що містять кукурудзяний підсолоджувач, кукурудзяний сироп, коричневий цукор, мед, лактозу, солодовий сироп, мальтозу, цукор, сахарозу, патоку, глюкозу, декстрозу або фруктозу.

Газовані напої, фруктові напої, спортивні напої, цукриста вода, підсолоджена кава та чай тощо. є загальними прикладами.

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) у 2005 році приблизно 1,6 мільярда дорослих людей віком від 15 років мали надлишкову вагу, щонайменше 400 мільйонів дорослих страждали ожирінням і щонайменше 20 мільйонів дітей у віці до 5 років були жирними.

За останнє десятиліття цифри збільшились до величезних розмірів. ВООЗ визначає надмірну вагу та ожиріння як ненормальне або надмірне накопичення жиру, що становить ризик для здоров'я людей.

Надмірна вага та ожиріння є важливими факторами ризику ряду хронічних захворювань. Сирим виміром популяції ожиріння є індекс маси тіла (ІМТ), який є простим індексом ваги до зросту, який зазвичай використовується для класифікації надмірної ваги та ожиріння серед дорослої популяції та осіб - вага людини в кілограмах ділиться на квадрат висоти в лічильниках (кг/м2).

ВООЗ визначає дорослу людину з ІМТ від 25 до 29,9 як надмірну вагу - доросла людина з ІМТ 30 і вище вважається ожирінням - ІМТ нижче 18,5 вважається недостатньою вагою, а від 18,5 до 24,9 при здоровій вазі.

Список літератури

Доктор Ананья Мандал

Доктор Ананья Мандал - лікар за фахом, викладач за покликанням та медик-письменник за пристрастю. Спеціалізувалась на клінічній фармакології після бакалаврату (MBBS). Для неї спілкування у галузі охорони здоров’я - це не просто написання складних оглядів для професіоналів, а надання медичних знань зрозумілим та доступним для широкої громадськості.

Цитати

Будь ласка, використовуйте один із наступних форматів, щоб цитувати цю статтю у своєму есе, роботі чи доповіді:

Мандал, Ананья. (2018, 23 серпня). Додавання цукру в раціон та його вплив на апетит, розщеплення жиру та енергетичний обмін. Новини-Медичні. Отримано 08 січня 2021 року з https://www.news-medical.net/news/20170725/Sugar-addition-in-diet-and-its-effect-on-appetite-fat-breakdown-and-energy-metabolism .aspx.

Мандал, Ананья. "Додавання цукру в дієту та його вплив на апетит, розщеплення жиру та енергетичний обмін". Новини-Медичні. 08 січня 2021 року. .

Мандал, Ананья. "Додавання цукру в дієту та його вплив на апетит, розщеплення жиру та енергетичний обмін". Новини-Медичні. https://www.news-medical.net/news/20170725/Sugar-addition-in-diet-and-its-effect-on-appetite-fat-breakdown-and-energy-metabolism.aspx. (доступ 8 січня 2021).

Мандал, Ананья. 2018. Додавання цукру в дієті та його вплив на апетит, розщеплення жирів та енергетичний обмін. News-Medical, переглянутий 8 січня 2021 р., Https://www.news-medical.net/news/20170725/Sugar-addition-in-diet-and-its-effect-on-appetite-fat-breakdown-and-energy -метаболізм.aspx.

News-Medical.Net надає цю медичну інформаційну послугу відповідно до цих умов. Зверніть увагу, що медична інформація, розміщена на цьому веб-сайті, призначена для підтримки, а не для заміщення стосунків між пацієнтом та лікарем/лікарем та медичної консультації, яку вони можуть надати.

News-Medical.net - Сайт AZoNetwork