Короткий опис
1 ЧЕТВЕРТИЙ клас - Блок 3 - Сесія 15 Чи все, що ми любимо їсти, здорове? Чому потрібно, щоб l.
Опис
ЧЕТВЕРТИЙ КЛАС - Розділ 3 - Сесія 15
Чи все, що ми любимо їсти, є здоровим? Чому потрібно, щоб діти вчилися приймати рішення щодо їжі, яку вони їдять? Хлопчики та дівчатка мають право навчатись вибору продуктів, які вони люблять їсти. Навчання тому, як приймати рішення щодо зміцнення здоров’я з раннього віку, допоможе вам стати відповідальними дорослими. На цьому занятті діяльність дозволить їм знати та міркувати про поживність деяких харчових продуктів із порівняння між ними, таким чином визнаючи вплив “нездорової” їжі на їх організм.
Перед сесією Роздайте опитування студентам за кілька днів до цього, клас буде організовувати лише дані. (Додаток 1). Перевірте наступну гру на етикетках продуктів: http://es.nourishinteractive.com/kids/healthy-games/7-subete-al-juego-de-lasetiquetas-alimenticias-informacion-nutrientes Заздалегідь скоординуйте можливість використання клас інновацій. Зробіть картки з п’ятьма частинами їжі (яблуко, морква, риба, яйце та масло) для створення команди. Приготуйте набір для кожної групи контейнерів або етикеток йогурту та закусок. Перегляньте текст «Наука та довкілля». 4 Прочитайте додаток 3: Інформація для вчителя. Роздрукуйте необхідні копії Додатку 2 відповідно до кількості студентів.
Матеріали або ресурси для використання йогуртових етикеток та закусок. Лупи Копії додатків 1 та 2 карт-головоломок. Книга про науку та довкілля 3 клас. Зображення йогурту, фруктового салату, газованої води, закусок.
Четвертий клас - Блок 3 - Сесія 15
КОМПЕТЕНТНІСТЬ, МОЖЛИВІСТЬ ТА ПОКАЗНИК (-И) ДЛЯ РОБОТИ В СЕСІЙНОМУ НАВЧАЛЬНОМУ НАВЧАЛЬНОМУ ОБЛАСТІ КОМПЕТЕНЦІЙ НАУКИ І СЕРЕДОВИЩА
Він досліджує за допомогою наукових методів ситуації, які може дослідити наука.
Створення та запис даних або інформації.
Записуйте дані або інформацію в таблиці або інший графічний органайзер.
Складіть критичну позицію щодо науки та техніки в суспільстві.
Оцінює наслідки знань та науково-технічної роботи.
Поясніть вплив, який вживання “нездорової” їжі має на здоров’я людей.
Моменти сеансу
СТАРТ У груповому класі
Вітайте студентів та пригадайте разом із ними те, що було зроблено в попередньому класі на основі діалогу, з наступними запитаннями: якими видами діяльності ми займаємось? Що містить їжа? Які корисні речовини вона містить? Яку групу продуктів харчування містить кожен з цих продуктів належать: молоко, цибуля, інжир, сочевиця, селера, лимон? Чи містять харчові продукти одну поживну речовину або декілька? Для чого містяться білки? Яку функцію виконують такі продукти, як яблуко та салат? Вислухайте внески студентів та закріпіть ключові поняття, які послужать основою для цього заняття, такі як: група продуктів харчування, поживні речовини тощо. Повідомте мету сесії: сьогодні ми дослідимо деякі продукти, які подобаються дітям, але які можуть вплинути на їхнє здоров’я, якщо їх часто вживати. Нагадуйте їм, що сьогодні їм потрібно практикуватися та враховувати наступні правила співіснування: слухайте партнера, коли він вносить ідеї; внести ідеї, попросивши чергу виступити; активно працювати індивідуально та в команді.
Четвертий клас - Блок 3 - Сесія 15
Формуйте робочі групи за допомогою техніки головоломки. Для цього їм дають зображення, розрізане на п’ять частин, при складанні фігури їжі вони складатимуть свій робочий колектив. Команди: яблуко, морква, риба, яйце та масло.
2. РОЗВИТОК 70
Підхід до соціально-наукового або парадигматичного питання У груповому класі Початкова ситуація Обговоріть наступний випадок:
Поліна та Самуель дуже раді відвідують дитячу вечірку, адже окрім танців та розваг вони зможуть скуштувати різноманітні страви. На цій вечірці їм пропонують безалкогольні напої, фруктовий салат з йогуртом, чіча-морада, сальчіпапа, тістечка та цукерки. Пауліна вирішує замовити чича-мораду та фруктовий салат з йогуртом, а Самуїл - соду та сальчіпапу. Це порушує питання: хто, на вашу думку, приймає найкраще рішення? Чому, на вашу думку, вони прийняли погане чи гарне рішення? Які труднощі, на вашу думку, це спричинить для здоров'я Мануеля, якщо він часто вживає сальчіпапу та безалкогольні напої? Ім'я - сальчіпапа, закуски а газовані напої відомі? (Студенти повинні відповісти на запитання та згадати “шкідливу” їжу) Розмістіть на дошці табличку з написом: “Ми те, що їмо?” Попросіть учнів спостерігати, обговорювати зі своїми однолітками та висловлювати свої ідеї в класі. Уважно слухайте діалог команд. Тоді допоможіть їм питаннями:
Чи відповідає фраза на дошці правді чи ні? Як ви думаєте?
Коли студенти висловлюють свої ідеї, запитайте їх: чому ви вважаєте, що це правда чи хибність? Чи вважаєте ви, що вживання нездорової їжі принесе нам якусь користь чи шкоду нашому здоров’ю? Чому?
Четвертий клас - Блок 3 - Сесія 15
Заява про гіпотезу Попросіть учнів написати свої відповіді на запитання, поставлені в їх зошитах із досвідом. Попросіть їх поспілкуватися з відповідями, послухати їх і записати відповіді під кожним запитанням на дошці або аркуші паперу, щоб протиставити їх під час занять. Запитайте, чи всі погоджуються з відповідями чи хтось думає інакше.
Розробка плану опитування Попросіть студентів подумати, як ми можемо продемонструвати „вплив шкідливої їжі на здоров’я та те, що ми є тим, що їмо”; також, як ми повинні робити рішення, які сприяють здоров’ю. Прослухайте та запишіть їхні відповіді та запропонуйте їм скласти план заходів із наданими ресурсами. Очікується, що вони запропонують або, у будь-якому випадку, направлять їх на те, що пропонується продемонструвати студентам: • Проведіть опитування щодо харчових звичок та зробіть висновки. • Візьміть з собою різні харчові етикетки, щоб перевірити їх харчовий вміст. • Читайте в газетах, журналах, книгах та Інтернеті та робіть резюме. • Висловіть їм, що під час занять вони будуть виконувати дії, шукати пояснення своїх ідей і таким чином покращувати свої відповіді, вирішуючи поставлену проблему.
Запис та аналіз інформації та порівняння гіпотез У групі
Ми брали інтерв’ю щодо звичок та вибору упакованих продуктів. Запропонуйте студентам, щоб вони командно проводили опитування людей у школі та поза нею (10 осіб; 5 чоловіків та 5 жінок у віці від 25 до 30 років). за кілька днів до використання та використання Додатку 1. Після того, як опитування буде застосовано, попросіть їх упорядкувати результати, зробити висновки та поділитися ними в класі. Для цього вони можуть підрахувати паличками, скільки відповіли в кожній альтернативі. Проведіть їх на уроці, щоб вони побачили, яка з альтернатив мала найбільше.
Четвертий клас - Блок 3 - Сесія 15
Направляйте аналіз результатів у кожній групі таким чином, щоб вони представляли відповіді у вигляді кругової діаграми та здійснювали обмін інформацією, яку аналізували різні групи. Попросіть представника кожної команди представити на уроці результати кожного з пунктів опитування та запропонуйте їм використовувати такі слова: «З кожних 10 опитаних… x кількість відповідей…» Запишіть результати кожної групи. Попросіть їх спостерігати за результатами, вказуючи, які саме відповіді повторювались найбільше. Підтримуйте їх у висловленні висновків про зацікавленість людей у роздумах та аналізі, чи містить їжа кількість поживних речовин, необхідних для підтримки здоров’я.
Ми читаємо та аналізуємо етикетки. Дайте їм етикетки для йогуртів та закусок, щоб, прочитавши їх, вони могли знайти дані та інформацію, що вони містять. Запропонуйте їм скористатися лупою, щоб мати змогу читати етикетку, особливо харчовий вміст та інгредієнти. Знайшовши незнайомі терміни, такі як і вивчивши «калорії», «грами» та «міліграми», я перейду до вивчення питання Що робити, якщо дитина не вживає білка? інформація. Я досліджую та аналізую Доня Олена щодня готує картопляно-кукурудзяний суп. Вона стурбована тим, що її діти не ростуть нормально, волосся випадає, а нігті легко ламаються.
• Які страви донья Олена повинна додавати в суп?
Ми звертаємось до інформативних джерел
• Які продукти сприяють зростанню?
Попросіть їх переглянути свій текст про науку та навколишнє середовище на сторінці 12, щоб прочитати послідовність «Я інформую себе» та «Як цікаво!» Для того, щоб закріпити уявлення про важливість пам’яті про поживні речовини в їжі, яку ми їмо, і про калорії вони нам дають.
Їжа містить різноманітні корисні речовини, які називаються поживними речовинами, які забезпечують нас енергією для бігу, стрибків, навчання та матеріалів для здорового росту. Їжа дуже важлива для нашого життя. Тому ми повинні знати, які є найбільш поживними продуктами, які нам дає природа.
Як цікаво! Енергія в їжі вимірюється калоріями. Наприклад, 100 грам шоколаду забезпечують 500 калорій, тоді як така ж кількість вареної картоплі забезпечує лише 85 калорій.
1. Зробіть відрахування. Прочитай і дай відповідь. Останнім часом Хуан не хоче грати, натомість Педро завжди біжить і стрибає. Вчитель запитав їх, що вони снідали. Перший сказав, що вживав лише чай з хлібом, а другий - лободу з молоком та двома хлібами. • Хто з дітей, на вашу думку, добре снідає? Чому? • Чому сніданок важливий? • Які продукти я повинен їсти? 12
Розділ процесу
Щодня не слід вживати соду та солодощі.
Дайте додатку 2 кожному студентові, щоб проаналізувати та порівняти ярлики, вирізані з їжі (йогурт та закуски або закуски), беручи до уваги поняття, розглянуті в теоретичному розділі. Дані можна записати в таблицю.
• Чому ви вважаєте, що діти доньї Олени не ростуть нормально?
Четвертий клас - Блок 3 - Сесія 15
Нехай вони розроблять у своїх зошитах такі запитання: • Який з продуктів містить найбільше різноманітних поживних речовин? • Порівняйте кількість білка, яку забезпечують обидві продукти, однаково з вуглеводами, жирами, вітамінами та мінералами. • У якій їжі найбільша кількість жиру? • Які труднощі, на вашу думку, вживає їжа з високим вмістом жиру спричиняє ваше здоров’я?
Структурування побудованих знань у відповідь на проблему/аргументацію
Нарешті, прочитавши та проаналізувавши дані на етикетках, вирішіть, який з продуктів краще для вашого здоров’я? Чому? Це сприяє діалогу між однолітками, щоб вони конкретизували свої відповіді, досягли консенсусу та могли записати їх у свої зошити. Дослідіть, що учні знають про шкідливу їжу; потім ознайомте їх із визначенням:
"Швидке харчування" вважається синонімом "нездорової їжі" від англійського фанк-фуду, продуктів, які сприймаються як такі, що мають низьку харчову цінність, високу кількість солі, жиру та цукру, мало клітковини, білків та вітамінів. Приклади: гамбургери, піца, сальчіпапа, закуски тощо.
Ми дискутуємо Відкрийте загальну дискусію в класі, де студенти можуть висловити свої ідеї та уявлення щодо аргументів, висловлених як частина діяльності. Для цього їм призначається роль, яку повинна виконувати кожна команда: • Команда 1: Захист рішення Самуеля. • Команда 2: Захист рішення Поліни. • Команда 3: Захист від споживання йогурту. • Команда 4: Захист від споживання закусок. • Команда 5: Модератор дискусії.
Четвертий клас - Блок 3 - Сесія 15
Студенти 5-ї групи дають вказівки для дебатів: - Їм буде призначено 5 хвилин на діалог та зайняття своєї командної позиції. - Тільки один представник повідомляє позицію команди. Вони придумають 1 або 2 причини, які підтверджують їх захист. - Кожній команді призначений хід, жодна з команд не може розмовляти чи шуміти, поки інша команда розмовляє. Скажіть їм, що вони повинні враховувати інформацію в таблиці в Додатку 2 щодо читання етикеток та результатів опитування для своїх аргументів. Направляйте їх у викладі своєї позиції стосовно рішення Поліни та Самуїла.
Дебати дозволяють нам спостерігати за роллю, яку виконують студенти, і перевірити, чи клас здатний прийняти обґрунтоване рішення, враховуючи найкраще для їх здоров'я. Це дозволяє нам зрозуміти, чи змінили студенти свої попередні уявлення про предмет або яку позицію вони б займали особисто.
Оцінка та спілкування Нагадайте їм про вступну фразу “Ми є тим, що ми їмо” і попросіть їх повернутися до початкових питань, щоб переформулювати та вдосконалити свої відповіді. Встановіть діалог з класом навколо таких питань: корисна чи погана нездорова їжа? Чому? Що потрібно врахувати, щоб прийняти гарне рішення при виборі їжі? Чому ви вважаєте, що ваш вибір є найбільш доречним?
Четвертий клас - Блок 3 - Сесія 15
3. ЗАКРИТТЯ (оцінка навчання) 10
Попросіть їх прокоментувати те, що їм найбільше сподобалось у класі, як вони почуваються, працюючи в команді; що їм було важко і про що ще вони хотіли б дізнатися. Привітайте їх за виконану роботу та відпрацювання правил співжиття. Попросіть їх вставити Додатки 1 та 2 у свої зошити з науки та довкілля. Відведіть їх до кабінету педагогічних інновацій і дозвольте їм застосувати свої знання через взаємодію на веб-сайті: http://es.nourishinteractive.com/kids/healthy-games/7-subete-aljuego-de-las- food- інформаційно-поживні етикетки У випадку, якщо це неможливо, ви можете взяти інформацію з ярликів, які з’являються в грі, помістити їх на карту і роздрукувати для роботи в парах або групах. Другий варіант - вибрати два інші продукти, відобразити та порівняти їх ярлики, використовуючи Додаток 2.
Завдання працювати вдома Попросіть їх поговорити з батьками на основі таких запитань: • Чи завжди мама любить, щоб я їв ту їжу, яка мені не подобається? Чому? • Що, на вашу думку, сталося б, якби ви їли лише те, що вам подобається, і нічого іншого? • Коли ми їмо вдома, чи мама каже, що я повинен їсти все? Як я почуваюся? Чому? • Заохочуйте їх досліджувати та грати, використовуючи веб-сторінку з етикеткою продуктів.
Четвертий клас - Блок 3 - Сесія 15
Додаток 1 Назви четвертого класу:
Клас та розділ:
ОПИТАННЯ: ЗВИЧКИ ВІДБОРУ ПРОДУКТІВ Питання
Можливості відповіді
1. Коли ви вибираєте продукти для вживання, чи вважаєте, що ви вибираєте їх, оскільки вони такі здорові?
2. Щоб вибрати їжу, чи вважаєте Ви перевірити етикетки?
Інформація про Продукт
Термін придатності
4. Чи розумієте ви інформацію, яка є на етикетках товарів?
5. Чи вважаєте Ви важливим прочитати етикетки перед споживанням продукту?
3. Як правило, що ви бачите на етикетці товару?
6. Чи можете ви назвати будь-які компоненти (поживні речовини) продуктів, які ви знаєте?
Четвертий клас - Блок 3 - Сесія 15
Додаток 2 Четвертий клас Ми читаємо етикетки, щоб прийняти правильне рішення 1. Заповніть наступну таблицю. Дані етикетки
Назва їжі
Список інгредієнтів Білки Харчовий вміст
Походження Дата виробництва (FP) Дата закінчення терміну придатності (FV) Приготування та інструкції із вживання їжі ** Орган, що дозволив продукт.
* Введіть кількість у г (грами) або мг (міліграми). ** Записуйте лише “якщо є” чи “немає” • Який з продуктів містить найбільше різноманіття корисних речовин? • Порівняйте кількість білка, яку забезпечують обидві їжі, однаково з вуглеводами, жирами, вітамінами та мінералами. • У якій їжі найбільша кількість жиру? • Порівняйте кількість солі в обох продуктах. • Які труднощі, на вашу думку, вживає їжа з високим вмістом жиру та солі спричиняє ваше здоров’я? • Нарешті, вирішіть: який з продуктів корисніший для вашого здоров’я? Чому?
Четвертий клас - Блок 3 - Сесія 15
Додаток 3 Інформація для четвертого класу для вчителя Що таке маркування харчових продуктів? Це сукупність написів, легенд чи ілюстрацій, що містяться на етикетці, які повідомляють про характеристики харчового продукту. На думку Організації Об'єднаних Націй із захисту прав споживачів, маркування харчових продуктів є законною необхідністю: "Доступ споживачів до адекватної інформації, яка дозволяє їм робити обгрунтований вибір відповідно до побажань та потреб кожного".
Четвертий клас - Блок 3 - Сесія 15
Додаток 4 Назви інструментів оцінювання четвертого класу:
Навички побудови сюжету
Розуміння та застосування знань
Клас та розділ: Підкомпоненти
Рівні продуктивності 1
Її вживання слів повторюється і бентежить.
Її вживання слів повторюється.
Ваше використання слів є точним і не повторюється.
Його вживання слів широке та відповідає довжині повідомлення.
Застосування вивчених понять.
Відсутні ключові поняття для розуміння предмета.
Використовуйте поняття поверхнево чи економно.
Використовує ключові поняття з теми, але не будує аргументів на їх основі.
Використовуйте ключові наукові поняття, щоб побудувати свої аргументи та поділитися ними з іншими.
Надайте загальний відгук.
Обговорюйте позиції і не приймаєте жодної.
Висловіть позицію (за чи проти).
Визначте свою позицію шляхом аргументації.
Згадує суперечливі або заплутані ідеї.
Складає послідовність у ваших ідеях.
Представляє послідовність і узгодженість, але не існує конгруентності.
Представляє послідовність, узгодженість і конгруентність.
Ваша претензія чи спростування базується на тому, що, на вашу думку, відповідає дійсності.
Їх твердження або спростування ґрунтуються на думках загального порядку (соціальних переконань).
Його твердження або спростування ґрунтуються на особистому досвіді, який він узагальнює.
Їх підтвердження або спростування базуються на джерелах з емпіричними доказами та на основі досліджень у класі.